焼ウニ d(^O^)b

昨日は佐々木さんにヨロシクと言われたのに投稿できませんでした。
ごめんなさいm(_ _)m
そして、今日もこの時間…。
重ね重ねごめんなさい
m(_ _)m
って本当にこんな時間
….((((((^_^;)
携帯握って寝てました。しかも4時間…。
めちゃめちゃ体調不漁…じゃない不良です。
流石に、最近蒸し暑いですしね。
今日はやっと、やっと姑が『焼ウニ』を作りました。
この日のため昨年のアワビの殻を大事にとっておきます。
キレイに洗ったアワビの殻にウニを並べます。
そしてそれを我が家の場合はオーブントースターで焼きます。
今日は焼きすぎたみたいで焦げてますが、愛敬ということで。
子供の頃は『蒸しウニ』って言ってたんですよね。
やっぱり、鍋で蒸すお宅もあるそうです。
この『焼きウニ』『蒸しウニ』は冷凍保存できます。
食べ方は解凍後生ウニと同じ食べ方ができます。子供の頃はこの蒸しウニを鍋で味噌と卵で炒ってご飯にかけて食べていました。
しっかし、『ふりょう』と打つと『不漁』が出てくるのは、さすが漁師の携帯というか不吉な携帯…。
ブックマークをしている皆様、遅くにごめんなさい。

[:四葉:][:太陽:][:四葉:][:太陽:][:四葉:][:太陽:][:四葉:][:太陽:]　【夏の海水浴は広田海水浴場へＧＯ！】　[:四葉:][:太陽:][:四葉:][:太陽:][:四葉:][:太陽:][:四葉:][:太陽

[:むむっ:]さあ、暑い夏！三陸の海に出かけてみませんか[:音符:][:太陽:]
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　今回は、こちらで海の家を直営している”漁師さん”をご紹介[:汗:][:ダッシュ:]　
　えっ漁師？！[:にかっ:]
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　[:星:]ちよまるさんも漁ログに参加予定です[:love:]

テスト

昨日、ウニ漁終盤、あと4回って伝えたばかりですが…。
本日、ウニの口開け日の追加が決定されました。それも4日も（｀ε´）お盆前に2回、お盆明けに2回。
来週はなんと一日おきです。
疲れます〜！
でも、皆さんに美味しいウニを届ける為頑張りますぅ〜。
昨日の夜回りの時の事。メンバーは、
私、釜石街中育ち、夫漁師。
Aさん 地元育ち、親漁師。
Bさん 内陸北部出身、舅、漁師。
という浜に関係ある3人でした。
しぜんに話は旬のウニの話に。
やっぱり私が紹介してきたウニ料理、あれはどこの家でもやるんですねぇ。

『ウニとフキの煮付』
「ああ、それやる！」

『ウニの煮付』
「やる、やる」

『ウニの卵とじ』
「そう、そう」
料理の名前がでるたび、声が上がります。
この料理、Aさんの家ではなんと『焼ウニ』でやるそうです
焼ウニを冷凍保存しておいて何もないときやるんだって。
これは良い事を聞きました。
生ウニでしかできないと思っていたので、ラッキーでした。
しっかし、これ車の中での会話ですが、外だったらさぞかしうるさかったでしょうね。
女3人寄れば…。
佐々木さん、二日も留守になるんですね(ToT)
行ってらっしゃいませ
(^-^)/~
コメントは綾里漁協の皆様にお願いしましょう。
ナンチャッテ…

今日も相変わらずムシ暑いですなぁ～[:がーん:][:汗:]
早くこう、カラーっとした天気になってほしいもんですよカラ～っと[:太陽:]
本日は久々定置から[:パー:][:にこっ:]

連日のサバの大漁[:ぎょ:]
魚ログの新沼さんも、
サバンゲリオン発進しっぱなしみたいですね[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
うちの古川エース[:星:]も
最近はかなり忙しそうなので[:汗:][:汗:][:汗:]
写メちょうだいって言うのも申し訳ない感じです[:きゅー:]
定置乗組員の方々、魚市場の方々、各関係者の方々、
サバの顔は見たくない状態かと思われますが…
連日ホントにご苦労様です[:ぽっ:]
今後の漁、頑張って下さいネ[:パー:]
～さてさて～
突然ですが[:パー:][:にぱっ:]

[:上:]上の写真の磯浜
ここ“清水輪”っていう磯浜なんです。
大船渡の漁業関係者の方々は、
聞いたことがあるでしょうかねぇ～[:にこっ:]
写真中央の黄色丸に清水が流れ出てまして、
そこの入り江が丸く輪のような湾なので“清水輪”って呼ぶようになったそうです[:パー:][:にこっ:]
このように[:パー:][:にこっ:]
磯浜には、その場の特徴や位置関係などから呼び名がついておりまして、
綾里の浜だけでも約２８０の磯浜（呼び名）が存在します。
先日紹介した“長九郎湾”もその一つ。
他には
鷹の巣
鷲の巣
小麦畑
クジラ岩
松島
船隠し場なんて磯浜もあります。
昔なにもない時代、
出漁した際の航行の安全と漁獲場所の目印として、
先人たちが考え出したの知恵なんでしょうねぇ～[:メモ:]
きっと岩手沿岸各地に、
このような磯浜の呼び名があるはず[:オッケー:]
そういう呼び名の由来研究って表彰ものですよねぇ～[:オッケー:][:にひひ:]
どうでしょうか[:チョキ:][:にかっ:]
お子さんの夏休みの研究課題にしてみては[:パー:][:にかっ:]
学校長賞受賞したりしてネ[:チョキ:][:にひひ:]
明日あさってと、
出張してまいりますので、
２日間お休みしまーす[:ダッシュ:]
ｍｉｒｅｙさん
あとはヨロシクです[:パー:][:にひひ:]

今日月曜日、ウニの口開けでございます。
5月から毎週月曜日と木曜日の週2回ですからね流石に、ウニも人間もくたびれてきましたね。
一籠山に採っても3キロしかでません。
悲しいなぁ…。
残念なことにウニの口開けも残りあと4回となりました。
そんな中、明日のフジテレビ系の朝の情報番組『はぴフル』の明日の特集は生ウニですって！
予告をチラッと見ただけですが、女性に優しいって、どんなウニ？
男性には優しいですけど…。
岩手のウニが出るかもしれませんね。
明日の朝は『はぴフル』を見ようo(^o^)o
今夜は、中学校の見回りでした。
漁協の前から湾内をグルッと回り私たちが作業をしている小川浜、そしてテレトラック付近と巡回するんですが、夜釣りをしていらっしゃる方が多いのに驚きました。
しかも『水産物を扱う所につき立ち入り禁止』という岩手県の看板があるにも関わらずその岸壁にズラッと…。
朝になると空き缶やゴミで…。
そのへんに捨ててあるのはいざ知らず、船の中にまで捨ててあるんですよ。
最低限のマナーは守って欲しいなと思い、敢えて投稿させて頂きました。
釣り師の皆さんよろしくお願いします！

７月最後の週が始まりましたねぇ～[:パー:][:にこっ:]
ところで、
最近[:雷:][:雷:][:雷:]雷が多いような気がしませんか？
夜は雷、昼はムシムシ暑さで最悪ですよねぇ～[:はうー:]
今は車の中が最適ですゥ[:四葉:][:四葉:][:四葉:]
我が職場は、
平成も20年が経過したこのデジタル社会に、
エアコンなんちゅーモンはもちろん無く[:ぎょーん:]
毎日がセミサウナ状態です[:がーん:][:汗:][:汗:][:汗:]
がっしかーし[:チョキ:][:にひひ:]
これもシーオーツー削減のｅｃｏプロジェクトですヨ[:四葉:]
さ～、みんなでエアコンの電源をＯＦＦにしましょ～[:パー:][:にかっ:]
そして、このムシ暑さを共有しようじゃ～あ～りませんか[:パー:][:にかっ:][:汗:]
～さてさて～
一昨日の土曜日、
大船渡では夏祭りＩＮ海フェスタが開催され、
たいへんな盛り上がりでしたぁ～[:音符:][:音符:][:音符:]

うちの定置船もオシャレにきめて、
海上パレードに参加ですヨ[:ダッシュ:]
そして、お約束の大漁唄い込[:音符:][:音符:][:音符:]
祭りってイイねぇ～[:love:]
私は、
昼からお酒を飲みっぱなしで[:ビール:]
花火の“ハの字”も見ませんでした[:にかっ:][:汗:]
これもまたお約束[:にかっ:][:汗:]
実はその日の午前はウニの開口でして

早起き＋ウニ漁の疲れで、
あっという間にペロペロでしたネ[:にひひ:][:love:]
しかし、祭り気分も日曜日で終り[:パー:][:ニヒル:]
今日は週初め[:ダッシュ:]
身を引き締めて１週間頑張ろうと思う月曜日なのでありました[:オッケー:][:むむっ:]
ではまたあし…
ん…！？
なんだこの歌は？
新キャラの登場かぁ～[:ぎょ:]
ポ～ニュ、ポ～ニュポニュ、さかなの子[:音符:]
崖の下からやってきた[:音符:][:音符:]
ポ～ニュ、ポ～ニュポニュ、男の子[:音符:]
ギザギザ前歯の元気な子ぉ～[:音符:][:音符:]

「オッス！オラ崖の下のポニュ！！」
完全なパクリ…[:汗:]
いくら今話題だからって…[:汗:][:汗:]

「じーちゃんが言ってたよ！
魚は友達エサじゃないっ！！
仲良くなるンだよって[:love:]」
じーちゃんに聞いて下さい[:がーん:]
仲良くなったその後を…[:ぎょーん:][:ぎょーん:][:ぎょーん:]

昨日の予告通り今日は棚上げ作業をしていました。
ちょうど『八大龍神』通称『と恵比寿』さまの祠の側で作業をしていたんですが、その時、海から流れてきた霧ですが、
まるで龍が天に昇るように見えませんか？
私が見たのは写真で3本めですが、もしかしたら8本ス〜、ス〜と昇っていったのかも知れませんね。
明日、海フェスタ最終日ですね。
私の住んでいる両石町の虎舞いが参加するそうです。小学生の小虎、中学生以上の大虎、甚句などお楽しみ下さい。
コウイカ様
いつもありがとうございます。
キロ単位は産地ですので。ホタテは10キロ単位で流通してます(^-^)
義経、待ってますね。
では、皆様良い日曜をお過ごしくださいませ。

思わず自分のブログを書く前に佐々木さんのブログにコメントしてしまいました。
好きなんです。歴史ロマン。
コウイカさんの八大龍神も大感激でした。
釜石市内の小学校は今日が終業式。明日からは夏休みとなります。
この週末はイベントの目白押し。
なんですが…地震の後なので大々的にやるのも気が引けますので、サラッと、サラッとね。
明日26日は『県水産技術センター』の一般公開。26日27日の両日は根浜海岸海水浴場で『根浜フェスタ2008』が開催されます。さっぱ船体験や波乗り遊びやジュニアトライアスロンなどがあります。
同じく山田では『オランダ島フェスタ』があります。先日、鈴木さんが紹介していらしてたあの島です。
残念ながら二日ともワカメの棚上げの為何処へも行けません(ToT)
今日友人の家に塩ウニを届けに行ったんですがそこの子供たちは塩ウニしか食べないそうです。おばあちゃんが生ウニを食べさせたいと思っても塩ウニしか食べないそうです。1キロの生ウニで塩ウニ約600gができます。
写真のウニ、二つです。
簡単な塩ウニの作り方をご紹介致します。
皿にペーパータオルをしきその上に塩をパラッとしきその上にウニを並べてまた塩をします。
上にペーパータオルをのせて冷蔵庫で一晩。
塩ウニの出来上がりです。
一度試してみて下さいね(^-^)

本日[:晴れのち曇り:]
我が綾里漁協では、
第２回目のアワビ稚貝放流が行なわれました[:パー:][:にこっ:]

今日の沖は凪も良く、
爽やかな潮風がなんとも心地よくて[:四葉:]
絶好の放流日和でしたねぇ～[:音符:]
～さてさて～
本日のタイトル、
“義経伝説”[:オッケー:]
義経逃亡伝説は数あれど、
ここ三陸にも、
その義経伝説が受け継がれていることを知る人は少ないはず[:パー:][:にこっ:]
今日はそのお話にお付き合いを[:チョキ:][:にひひ:]
遡ること九百数年前、
源九郎判官義経は、兄頼朝に命を狙われ、
平泉から遠野→宮古を経由し、
沿岸沿いを北に向って逃亡したというのは有名なお話[:メモ:]
一般的な義経伝説では、
気仙地方を通ってないことになっております[:ダッシュ:]
がしかーし！！[:ぎょ:]
[:下:]写真の何の変哲もないこの入り江

今日アワビを放流した場所なんですが、
名を“長九郎湾”と申しまして[:パー:][:にこっ:]
その昔、
源九郎判官義経が船で身を隠したと伝わる場所なんですっ！！
ん～[:ぽっ:]
ロマンですゥ～[:love:]
更に、
私の実家の“佐々木家”は、
九百数年前に平泉から移住してきたと伝わっており[:ぎょ:]

長九郎湾の近くのここで[:上:][:上:]
塩造りをしていたんだそうです[:チョキ:][:にかっ:]
しかも、佐々木家だけではなく多くの移住者がいたとか…[:むむっ:]
そしてそして、
平泉の黄金文化を支えた“金”は、
気仙地方の金を使用したというのは有名はお話[:メモ:]
点と点を線で結ぶと…
義経が、
平泉縁の気仙を逃亡ルートに選択したのも自然はお話では…[:メモ:]
この義経三陸伝説も、
強ちただの俄か話でもないような…[:にひひ:][:にひひ:][:にひひ:]
まっ[:パー:][:にかっ:][:汗:]
言い伝えですので話半分で[:パー:][:にかっ:][:汗:][:汗:][:汗:]
この言い伝えを知る人は綾里でも少なく、
私は実家の伯父から、
今日アワビ放流しながら聞きました[:メモ:]
その話は、
信憑性には欠けて信じがたい伝説ですが[:きゅー:]
私は子や孫に“おもしろい昔話”として、
受け継いでいこうと思うのでありました[:チョキ:][:にひひ:]

事実ではなくても、
こんな話が伝わるってのは、
歴史って面白いですよねぇ～[:音符:]