2011/06/16
本日は晴天なり～[:太陽:]
あーあーあー[:音符:]
ってマイクテストじゃないですけど[:にかっ:]
今朝は、木下隊員より最新の画像が届きましたので紹介します。
養殖ワカメが“がわ”に付いている様子です。
都会の方々、ワカメは一本のロープ（通称“がわ”）に規律正しくこうして育っているんですよ[:ぎょ:]
かれはなかなか成育がいいですね～[:にぱっ:]
こんなに立派に育ってるってことは、まめに手入れ（間引き）作業したんでしょうね[:オッケー:]
刈取り作業開始です。
草刈鎌の形をしたワカメ専用の鎌で、一本一本花を摘み取るよう大事に刈っていきます。
まるでお花好きの少女が草原で花を摘むように…[:にかっ:]
漁師の仕事というと、豪快な作業風景を想像しるかもしれませんが、決してそんなことはございません[:てへっ:]
それはそれは繊細で慎重な作業のほうが多く、そしてまた水産物を養殖する上ではそれが非常に大事なのです[:オッケー:]
刈ってきたワカメのボイル作業です。
これもまた、ただボイルするんじゃだめなんです。
行列のできるラーメン店が麺のゆで加減にこだわりがあるように、ワカメのボイル加減にもコツがあるんです[:チョキ:]
しかも、生産者ごとにそのコツは微妙に違ったりして…[:にひひ:]
そのコツが代々受け継がれ立派な後継者が育つわけですな～[:にこっ:]
木下隊員24歳！
親父からそのコツをしっかり受け継いでくれよ！！