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【漁ログ】 三陸いわて漁師ブログ
三陸・岩手発!!とれたて新鮮【漁】情報!!~三陸・岩手から「ブログ」の波を!!
三陸・岩手の漁師・漁師家族・漁協職員が浜のリアルな情報を掲載するブログです!
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3月16日ついに我家でも塩蔵若布の生産が始まりました。
早いものですね。ついこのあいだお正月の声を聞き初売りの福引で特賞が当って喜んでいたのに、もう若布の時期です!
一年ぶりの作業は足にきました(ToT)
たぶん朝起きるとあちこち筋肉痛でしょう。
いかに日頃身体を動かさないかバレますね(笑)
身長が3cmしか伸びないのに体重が8キロ増えた息子は塩2袋(50キロ)を軽々運び驚かされました。
夕飯はもちろん若布のフルコース(^-^)v
茹でた若布、茎漬、メカブ。そしてゾウカの煮付け。
ゾウカ…正式名称はなんて言うんでしょうか?
昆布に穴が開いたようなものなんですがこれが若布と一緒に生えてくる。これを煮付けると昆布より美味しい。うちの子供も昆布は好んで食べませんがゾウカはおかわりします。
一般市場には出回らないと思いますので漁師の特権でしょうね。
先日は皆様にホタテの美味しい食べ方をご教授頂いてありがとうございました。
築地の魚屋ですさまおススメの中華は旦那がシバでに一人で食べてしまい、じあださまおススメのお好み焼きは子供がペロリ!ちなみに、広島?岡山?牡蛎のお好み焼きを【おっぱい焼き】と名付けてるお店があるんですって。何故おっぱいか?そうです!牡蛎は海のミルクだからだそうです。
そして、JJさまのホタテのづけ。とっても美味しかったです。実は私一人で食べてしまいまして。あんなに美味しいとはおもいませんでした。是非お試し下さい。
記憶がイマイチなんですが、池波正太郎氏の著書に翌日の冷めたトンカツに醤油をかけてると美味しいというのがありましたよね。これまた美味しいです。お試し下さい。
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今朝の釜石は雨と風。
フフフ…。
若布の準備もできませんねぇ。
昨年の12月頃でしたかご紹介させて頂いた釜石が舞台のミステリー小説【思墓島の殺人】覚えていらっしゃるでしょうか?本日、釜石市内の【桑畑書店】さんにおいて作者の大村友貴美さんのサイン会が行われました。
ちょっと写真では見えにくいと思いますが、《漁ログ mirey様 美しい海! 平成21年3月14日
大村友貴美》としっかりサインを頂いて参りましたd(^O^)b
読んでいて釜石や漁業に詳しいのでもしやと思っていましたら、やはり釜石のご出身でしかも御父様は水産試験場(現水産技術センター)に勤務なされていたそうです。
しかも、同い年でした。(*’o’*)
やっぱり三貫島がモデルですか?と皆さんから聞かれるそうですが、女川沖の伊達藩の流刑地になっていた島に取材にいらして書かれたそうです。
三貫島もね南部藩が流刑地にって考えたそうですが実現しなかったみたいです。
死骨崎、いいですよね。なんて待っていらっしゃる方いるのにり上がってしまいました。
大村友貴美様
今日はありがとうございます。
次回作楽しみにしています。
築地の魚屋ですさま
いつもありがとうございます。
ごめんなさい!焼き肉屋さんは守備範囲外です。たぶん、モランボンだと思うんですが…。
定かではないです。
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WBC、
次なる日本の対戦相手は強敵“キューバ”のようです[:にこっ:][:パー:]
なんでも、
MAX160キロ超の投手が日本戦先発のと噂も…[:ぎょーん:]
けど、
かえって楽しみです[:音符:]
~さてさて~
今日は、
岩手県漁連南部支所にてワカメの入札が行なわれております[:にこっ:][:パー:]


気になる価格は…
まぁ~[:にかっ:][:パー:]
ボチボチってことで[:オッケー:]
ワカメの生産量は、
岩手県が日本一[:星:]
全国シェアの約4割超(だったかな[:にかっ:][:汗:])
の水揚げがあります[:ぎょ:][:チョキ:]
これが『三陸ワカメ[:四葉:]』として、
全国に流通するわけです[:車:][:ダッシュ:]

[:上:][:上:]ここは関係者以外立入禁止[:×:]
の入札会場[:家:]
いわばここが[:上:][:上:][:上:]
三陸ワカメの発進基地ってことッスね[:オッケー:][:にひひ:]
たまに、
コンビニやスーパーで、
“三陸わかめ入り”っていう食品を見ますが[:オッケー:]
自ら水揚げしたワカメが全国を旅して[:ダッシュ:]
知らずに自分の口に戻ってくる[:にかっ:][:パー:]
っていう[:にかっ:][:パー:]
生産者もいるンでしょうね[:てへっ:]
“流通”って奥が深い[:むむっ:][:チョキ:]
ワカメの水揚げは始まったばかり[:にこっ:][:パー:]
今後[:にこっ:][:パー:]
エース古川とか…
木下隊員とか…
浜人撫子山下とか…
からイイ写真が送られてくるの思いますンで、
お楽すぃみに~[:にかっ:][:パー:]
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釜石を離れ各地で御活躍の皆さま写真のものは何かわかりますか?
そうです!
釜石で暮らした事がある方なら一度は食べた事がある…はず…。
今は無くなってしまった橋上市場は東口にありました【甘太郎(あまたろう)】です。
読者の皆さま、決して《今川焼》や《大判焼》ではありません!
【甘太郎】です。
一般の今川焼より表面がパリッとしていて中はフワッ。中身はつぶあんとしろあんの2種類です。
今はやりのカスタードなんかは無いですが、少し甘ったるいしろあんが好きです。他の店のしろあんとは違うんですよね。
子供の頃、橋上市場に行くと甘太郎を買って貰えるのが嬉しくて!成人してからも橋上市場に行く度買ってました。
大将に甘太郎を始めて何年になりますか?と尋ねたら、なんと、【56年】だそうです。
スゴい!半世紀以上です!
釜石名物と言っても過言じゃ無いですね。
【たこ焼き】の大正軒といい昭和の息吹が残っております。
築地の魚屋ですさま
残念ですね。急用なら仕方ないですよ。
小野食品さんに限らずどんどん紹介していきますので!
メカブの味噌漬けは初めてです。若布の茎は良くやるんですけど…。
今度やってみますね。
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今朝のニュースにビックリ!![:ぎょ:][:パー:]
WBC、
優勝候補のドミニカ敗退[:ぎょーん:][:汗:]
1番から9番まで、
MLB選手を揃えて挑んだ大会で、
日本と対戦してほしいような、
ワクワクするメンバーだったんですが…
やはり野球は、
“個”ではなく“輪(和)”ってことッスネ[:オッケー:]
~さてさて~
こちらも、
今朝の新聞を見てビックリ!![:ぎょ:][:ぎょ:]
三陸鉄道南リアス線の、
[:電車:]「小石浜」駅が
[:右:]『恋し浜』駅に改名となっ!![:ぎょ:]


なななにぃ~[:ぎょ:][:汗:]
オレ聞いてないぜぇーーー[:あうっ:]
…なぁ~んてネ[:てへっ:][:チョキ:]
これは、
青年部と我々が内々に進めていたプロジェクトなんでーす[:にかっ:][:パー:]
ハイ拍手ぅ~[:にかっ:][:パー:]
実は…
これをきっかけに、
いろんなとことコラボして[:音符:]
いろんなプロジェクトがあるんですヨ[:オッケー:][:にひひ:]
ムフフフ[:ぽわわ:][:love:]
今は言えませんが…[:オッケー:][:にひひ:][:love:]
しかし、
地元の若い漁師達だけで始まった『恋し浜』ホタテが、
いろんな方々に協力してもらって、
今こうやって新聞にまで載せてもらって[:メモ:]
ホントたいしたモンです[:ぽわわ:]
はじめの頃は、
「何かやってる[:がーん:]」
的な感じで鼻で笑われてたのに…[:ぽっ:]
今後は更に、
東京と大阪の…[:メモ:]
おっと[:汗:]
アブねアブね~[:にかっ:][:汗:][:汗:]
ペロっと口が滑るとこだった[:にひひ:][:パー:]
今後は更に、
活動範囲を拡大し、
露出[:love:]をますます高めていきたいと思っております[:にこっ:][:パー:]
皆様、
どこかで見かけたらご一報をお願いしま~す[:にかっ:][:パー:]
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8日からはイサダ漁が解禁になり両石からも兄弟船【稲荷丸】が出漁しています。
漁港内のあちこちで若布の準備が始まりました。我が家では9日の出荷で今年度のホタテの出荷が終わりましたが、半成貝の耳釣りが残っているのでまだ若布の準備はできません。
もちろん食卓にはホタテが…。
イサダ漁が始まり若布の準備が始まると春はもうそこまで来ています。
一年で一番人口の多くなる時期が来ます。
何故か?あちこちから助っ人が来るからですね。
春の気配に誘われて?
では無いでしょうが最近岸壁に蛸が多いみたいです。
写真は我が家でGETした蛸ですが、大きいし重いしで持ち上げれなかった…。足の写真でご勘弁を。大蛸を採った時は皆に回すとういうことで茹でて隣り近所に配りました。もちろん一度に茹でれないので足を一本づつ。子供の頃、ドラム缶をくりぬいて蛸を茹でているのを見たことがあるんですがこんな大蛸だったんでしょうね。
あの足一本でたこ焼きどのくらいできるかな?
東京近郊の皆さまに朗報です!
築地の魚屋ですさまがコメントに書いて頂きましたが、小野食品【三陸おのや】さんが銀座の【銀河プラザ】にて販売会を行います。
日時は、3月15日から18日の4日間。午前10時から午後7時まで。最終日のみ午後5時終了なので間違えないで下さいね。小野社長はとてもダンディな方なので女性の皆さま必見ですよ。
そして釜石近郊の皆さま!
3月22日釜石共栄サンパルクにて販売会をやるそうですので是非ご来場を!
ふぞろいのお魚たちが待っています。
築地の魚屋ですさま
いつもありがとうございます。
私も、若布や昆布の捨ててしまっているところをどうにかならないかと考えてます。一番美味しい、栄養のあるところを捨ててますから。
ホタテは旦那のシバでになりました。
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