2011/06/16
昨日の朝書き込みした『インゲー汁』が、予想外に反響がありまして（とは言っても綾里の人たちですけど…[:にかっ:]）
「やっぱインゲー汁だよな～」とか「一番イイよな」とか声をかけられました。
俺的には、インゲー汁ファンが多いことよりも、書き込みしたその日の夕方にそんな意見を聞けたことのほうが驚きでした[:ぎょ:]
さて[:パー:]
舘脇隊員よりボイルワカメの集荷風景の画像が届きましたので紹介しましょう。
このように、集荷の際は生産者全員が出動し、1つ1つワカメをチェックします。
ここで、検査員立会のもと等級が決められるわけです。
ワカメにも酒や米と同じく等級があるんですよ[:パー:]
集められたワカメは、50箱単位でパレットに積まれ、入札を経て全国津々浦々に発送されていきます[:車:][:ダッシュ:]
今年は、ワカメの価格が良く１箱平均１万5千円～6千円で取引されています。
（ワカメには等級の他に“種類”ってのがありまして、それを全部平均するとこれぐらいになります）
このワカメ、どんな人達に食べられるんですかね～[:にこっ:]
ワカメのみそ汁を食べたこと無いって人、いないですよね～[:にひひ:][:パー:]
もしかしたら、芸能人や著名人にも三陸わかめのファンとかいたりして…[:チョキ:]
いやきっといるなっ！！[:にひひ:]
たまに、カップ麺やインスタント食品に『三陸わかめ入り』とかって記載してあるけど、自分達が生産したワカメを、知らずのうちに食べてることもあるんですかね～[:てへっ:]
考えるとキリがないけど…
いずれにしても、“日本一の三陸ワカメ”
１人でも多くの方々に愛されてほしものです[:love:]
コメント
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釜石付近ではカラスガイかな
高校んとき学校のそばの釜石湾で誰も取らないこれを好奇心で塩煮したら結構美味いので以外でしたねぇ。
っで、上京してからイタメシヤに行ったらこいつがブイヤベースの食材に出てきたときはビックリですよ。
釜石湾にごろごろしてるやつがムール貝なんてオシャレな冠付けてでできたもんだ。
その時一緒に行った現かみさんに、店を出た後で、あれってうちのとこじゃゴミ扱いの貝だっぜ。って微妙な自慢?!みたいなこと言った覚えがあります。
by コウイカ 2008年3月14日 3:07 AM
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この板に書くのはちっと違うとは思うんですが
、関係者の方も絡んでいると思いますので参考にしていただけたらありがたいです。で、何を言いたいのかというと
ここからそちらの地場ものを購入する方法って楽天ですよねぇ。
これってうちのかみさんは購入先が楽天経由だと引いてしまうんですよ。
特に食品の場合は。
餃子じゃないですけど、何かあった場合(漁師のかたおよび生産者含め自身が収穫した人の収穫物に対し絶対の自信とプライドを持っていることには何の不信も持っていません、が)には最終的に楽天だとイマイチその責任が曖昧な点が気になるからです。
食品ですのでハードルは高いとは思いますが、出来ましたら漁協等の協力の元に独自の販売会社を立ち上げて美味しい物をご提供いただけたら嬉しいです。
by コウイカ 2008年3月14日 4:11 AM
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コウイカさん、いつもありがとうござます。
食の安全に注目されている昨今、私もコウイカさんのおっしゃるとおりだと思います。
しかし、水産製品には共販制度というものがありまして、水揚げした水産物が一旦『岩手県漁連』という漁協統括組織を経由する仕組みとなっています。（全部じゃないですよ）
そこから、各水産加工業者や魚屋さんへ買われ流通していくわけです。
代表的なものに、ワカメとホタテがあります。
更にしか～し、我々綾里漁協は生産者から直接消費者へお届けできるシステムを独自に確立し拡大中です。その手始めに、ホタテの浜直送便なんてのがあります。（詳しくは、綾里漁協ＨＰを）
まだまだ説明しきれないところもありますが、今後徐々にご説明できればと思っております。
by ささき 2008年3月14日 9:31 AM
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うわっ！！こんなサイトがあったんですかぁ。
お気に入りにセット完了。
っと
新芽のわかめのリンクが切れてますよぉぉ。
by コウイカ 2008年3月15日 2:38 AM