むいても、むいても…

月曜日、ウニの口開けでございます。
午前3時半に海岸に下がって行きましたら、エンジン音も高らかに出漁していく船、船、船。
まだ暗いっていうのに早っ！
東部の場合、操業時間が夜明けから午前7時迄。
う〜ん、ビミョー！
明るくなったら夜明けか、日が昇ったら夜明けか？あすかちゃん、どっちでしょう？
まぁ、午前4時過ぎにはみんな出漁していきますが…。
「早く下がって来い！」の電話に海岸に下がると、おぉ〜！久し振りの1籠てんこ盛り。
（PCならここで写真が入るところ携帯なんで許してね）
波も下がらないし水も悪い。梅雨明け迄期待出来ないと思ってましたがヤッタネ！
しかも割ってみると実入りも良くプリンプリンに肥えている。
そこで新たな問題が…。婆さんがリタイアしてしまったので旦那と二人でむいてます。
秘密兵器【ウニパックリ】で旦那がわり附属のスプーンで身をザルにあけある程度溜まったらわたを取るというパターンなんですが午前10時で写真の状態。みが肥えてるからすぐにザルがいっぱい。更に籠にはまだ割ってないウニが…。むいても、むいても、まだあるよぉ（泣）あはっ！午前11時の集荷に間に合わないよね〜。ごめんなさい。昨日も遅れました。
どうしても間に合わなかった分は…塩ウニにしちゃいました(*^_^*)
2籠の綾里の皆さまどんな風にやってるんでしょうね？是非、教えてね。