ホタテの耳吊り

綾里では、
初夏の風物詩[:四葉:]
ホタテの耳吊り作業が開始されました[:にこっ:][:パー:]

この作業は、
単純作業で非常に飽きがくる作業です[:がーん:][:汗:]
…が、
この作業を怠ると、
ホタテ漁家は食べていけないンですヨ[:きゅー:][:チョキ:]

耳吊り作業は、
今から約１ヶ月間毎日続けられます[:にこっ:][:パー:]
現在は、
５月の連休過ぎから６月中旬までの期間が一般的ですが、
２０年ぐらい前は、
４月中旬から５月中旬ってのが当たり前でした[:メモ:]
温暖化が影響しているかどうかはわかりませんが、
２０年前後で、
確実にホタテの成長が変わり、
耳吊りの期間が約１ヶ月も遅くなったって訳です[:きゅー:][:汗:]
農産物は、
ハウス等で温度調整できますが[:チューリップ:]
水産物ってのは、
海水の温度調整できるはずもなく、
自然の変化が顕著にでてしまうンですな～[:ぎょーん:][:汗:]
今後、
初夏の風物詩が[:四葉:]
晩夏の風物詩にならなければイイんですが…[:がーん:]


と…
ちょっと温暖化を懸念しながらも[:四葉:]
まっ[:にかっ:][:パー:]
今日のところは[:オッケー:][:にひひ:]
シバデもらってきたし[:オッケー:]
金曜日だし[:ぽわわ:][:love:]
味のほうを堪能したいと思います[:にひひ:][:ビール:]
ではまた来週[:にかっ:][:パー:]

『定置網』漁業、
本年度も始まりましたね～[:にこっ:][:パー:]
早速、
エース古川より写メいただきました[:オッケー:][:にひひ:][:love:]

綾里では、
例年Ｇ・Ｗ中に定置が乗立ちされます[:にこっ:][:パー:]
“乗立ち”ってのは、
『仕事始め』を言いますが、
漁師さん方は、
「始め」より「初め」という漢字を好むことが多いようです[:にかっ:][:パー:]
おそらくですが…[:ぽっ:]
年や時期のはじめは「初め」という漢字を使うので、
去年は去年の漁！今年は今年の漁！！
という感じで、
まったく新たなものに取組むという心構え（的なもの）なのだと思います[:オッケー:][:にこっ:]
（…たぶんネ[:にかっ:][:汗:]）
なので『仕事初め』となりますネ[:オッケー:]


まだまだ、
まとまった漁ではないものの、
今日ぐらいからマグロも見えてきたようなんで、
これからに期待です[:にひひ:][:love:]
エース[:にこっ:][:パー:]
今年も写メ、ヨロシクネ[:パー:][:にかっ:][:love:]
最後に、
乗立ち祝いの写真をどうぞ[:にこっ:][:パー:]

定置で乗立ちの日は、
大漁と安全を祈願し、
毎年番屋で乗立ち祝いをするンです[:音符:]

[:上:][:上:]勢いそのままに[:ダッシュ:]
『明日もマグロがやってこ～い！！』
…の舞[:にぱっ:][:チョキ:]

最近の巨人は強くてイイねぇ～[:にひひ:][:チョキ:]
そして、
松本選手はイイっすね～[:ぽわわ:][:love:]
“天秤打法”と言われる独特な打ち方や、
強力巨人打線の中にあって、
一際輝く[:星:]“小技”が何とも小気味良いじゃ～ないッスか[:オッケー:][:にひひ:]
今夜も、
ナイター見ながら一杯[:ビール:]ですナ[:にかっ:][:チョキ:]
～さてさて～
今朝漁師の方から
『海岸さ来ぉーや』
と電話がありまして即効で行ってみると[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
なにやら、
船曳場がイイ～香り[:音符:]
なるほどぉ～[:にかっ:][:パー:]

[:上:][:上:]これかいな～[:にかっ:][:チョキ:]
太陽サンサン[:太陽:]風少々[:四葉:]、
絶好のコンディションで、
船曳場一面を使って小女子を干しておりました[:ぎょ:][:パー:]

まずは、
少し拾って味見を[:てへっ:][:チョキ:]
ん～[:ぎょ:][:love:]
ビール飲みでぇーーー！！
船曳場では、
近所のおばさん方がお手伝いをしておりまして、
なんともほのぼのとした風景[:お茶:]

こうやって、
満遍なく乾燥させるのがポイントなんだそうですヨ[:にこっ:][:パー:]
けっこう食ったし、
写真も撮ったし、
満足して帰ろうとすると…
『や～い！これ持ってげぇ～』
と…[:ぎょ:]

「いやぁ～モッケだもの」
（※モッケ＝申し訳ない、っていう方言）
と、ちょっと断ったフリしながらも…[:パー:][:がーん:][:汗:]
内心はラッキー！！[:星:][:にひひ:][:チョキ:]
まんまと、
今夜のシバデをゲットしたって訳です[:オッケー:][:にひひ:]
役得役得ぅ～[:にひひ:][:love:]
今夜は、
ナイター見ながら釜揚げ（シラス）シバデに、
一杯ヤルしかね～な！！[:にかっ:][:ビール:]
と心に決める、
本日午前８時なのであります[:てへっ:][:チョキ:]

今朝、
１通のメールが[:メモ:]
発信元は、
先日素晴すィ～[:星:]写真をいただいた、
系統団体の照井さん[:にこっ:][:パー:]
期待して開いてみると…[:ぽわわ:]
おぉ～！！[:ぎょ:][:チョキ:]
さすがプロっ！！[:オッケー:]
紹介せずにはいられませんナ[:チョキ:][:にひひ:]
[:下:][:下:]まずはこちら

ど～ん！！と
『春子谷地』から望む岩手山です[:四葉:]
手前に見える小高い山は、
馬の背中に似ていることから
「鞍掛山（くらかけやま）」って言うだそうですヨ[:にこっ:][:パー:]

りんご園[:りんご:]から見える岩手山
そして、

[:上:][:上:]こちらはりんごの花[:花:]
りんごの花って、
あまり見たことがなかったンですが、
こんな感じに咲いてるンっすね～[:ぽわわ:]


[:上:][:上:]お馴染み、
小岩井農場の一本桜と水芭蕉[:四葉:]
[:下:][:下:]そしてこちらが、
一本の樹から赤い花と白い花が咲く、
『めでたい樹』[:音符:]

盛岡地区では、
今週あたり[:りんご:]りんごの花が見ごろになるだそうですヨ[:花:]

沿岸では、
捕れる魚や水産物によって季節を感じますが[:四葉:]
内陸ではこうして、
山や花や緑で季節を感じるンでしょうねぇ～[:てへっ:]
自然豊かな岩手ならではの季節感ですナ[:オッケー:]
それにしても、
やっぱプロの視点は違いますなぁ～[:ぽわわ:][:love:]
照井さん[:にこっ:][:パー:]
またまた貴重な写真ありがとうございます[:ぽわわ:][:love:]
これからのウニのシーズンですが…[:オッケー:]
期待しててくださいまし[:オッケー:][:にひひ:]

先週は、
“漁”の話題とかけ離れた旅行記ばかりを書いてしまいましたので[:にひひ:][:汗:]
今日は“漁”のネタを書きますヨ[:チョキ:][:にかっ:]
まずは写真から[:下:][:下:]

これは『イガイ』でありまして[:パー:][:にこっ:]
『ムール貝』ではありません[:チョキ:][:にこっ:]
イガイの違いは、
かれこれ何度書いたでしょうかねぇ[:メモ:]
しかし、
いいネタになるンで今日も書いてしまいますﾖ[:オッケー:][:にひひ:]

[:上:][:上:]この写真は『イガイ』
大きさは１０ｃｍ～１３ｃｍといったとこでしょうかネ[:パー:][:にこっ:]
多きものでは１５ｃｍ超のものもありまして、
ぶくっと丸っこい感じがします。
一般的には、
カラス貝とかシウリ貝なんて言いますが[:メモ:]
この辺りではよく、
『底イガイ』と呼ばれます[:パー:][:にこっ:]
その名のとおりイガイは、
水深５ｍ～１５ｍほどの深い岩場（海底など）に付着してまして、
干潮の日でなければ、
まず採ることが出来ませんネ[:パー:][:にこっ:]
それに対して[:パー:][:にかっ:]

[:上:][:上:]これが『ムール貝』
正式名称は『ムラサキイガイ』
こっちはイガイと逆に、
水深１ｍ～５ｍ以内でないとほとんど育ちません[:パー:][:にこっ:]
大きさは、
イガイより一回り小さく８ｃｍ～１０ｃｍくらいでして、
イガイに比べ平べったい感じがします。
このムール貝は、
イタリアンのシェフさん方にとても好まれ、
我々も養殖にいたったって訳です[:チョキ:][:にひひ:]
イガイとムラサキイガイ、
見た目はけっこう違いますが、
味は…
あんまり変わンないような気がしますネ[:パー:][:にぱっ:]
が…
微妙に違うって人もいます[:パー:][:にかっ:][:汗:]
先にも書きましたが、
イガイは深場に棲息している為、
けっこう入手困難な水産物なのであまり市場に出ません[:パー:][:にこっ:]
なんで、
都会の方々は、
ほとんど食べたことがナイと思いますが、
この大きなイガイを火に炙って食べると、
食べ応えがあって最高なんですヨ[:ぽわわ:][:love:]

浜ならではの味ッスね[:オッケー:][:にひひ:]

連休中に行った[:太陽:]
雫石の穴場をご紹介します[:にこっ:][:パー:]
去年だったかな？[:ぽっ:]
同じところを漁ログに書いたンですが、
今年のＧ・Ｗに行ってみると、
更に予想以上の大繁盛[:ぎょ:]
年々お客さんが増しているようです…[:ぎょ:]
それがこちら[:下:][:下:]

手作りアイスの店
『松ぼっくり』さんです[:にかっ:][:パー:]
たかがアイスが、
そんなに大繁盛…？？？[:ぽっ:]
とお思いでしょー？[:にひひ:][:チョキ:]
しかーしっ！！

[:上:][:上:]ほれこのとおり[:にかっ:][:パー:]
店の外まで長蛇の列[:ぎょ:][:汗:]
Ｇ・Ｗ中は、
ずっとこんな感じでしたヨ[:オッケー:]
注目すべきところは、
“駐車場”です[:車:][:車:][:車:]

ところ狭しと並ぶファミリーカー[:車:]
こういう光景は、
連休中にあちらこちらで見られましたが[:パー:][:にこっ:]
“他県ナンバー”が多いなぁ～と感じた方も多いはず[:パー:][:にぱっ:]
ところが、
ここの駐車場は、
ほとんどが“岩手ナンバー”[:オッケー:]
イェ～スっ！
ここはジモティーたち（地元の人たち）ぞ知る、
スーパーな穴場スポットなので～す[:オッケー:][:にひひ:]
おそらく、
遠方からやってきた親戚や友人に、
「美味しいアイスを食べさせてやる」
ってな感じで連れてきたんでしょうね～[:にかっ:][:チョキ:]
まぁ、
オレもその一人ですけど[:にかっ:][:汗:]
味のほうは…[:にひひ:]
言うまでも無いっスネ[:オッケー:]
ミルクやイチゴといったポピュラーなものから、
トマトや枝豆といったマニアなものまで、
バリエーションも豊富です[:音符:][:音符:][:音符:]
“たかがアイス”から“されどアイス”
と感じたい方は、
是非ともこの場所を探し当ててご賞味あれ[:love:]
山の中なんで、
迷わないように[:オッケー:]

Ｇ・Ｗも終り[:がーん:]
今日からまたいつもの生活に戻りましたが…[:しくしく:]
今日は、
そのＧ・Ｗの報告ってことで[:にこっ:][:パー:]

高速道路の値下げにより、
観光地はいたるところで大渋滞と、
ＴＶのニュースで毎日のように放送しておりましたが[:メモ:]
嫁さんの実家近くの小岩井農場も、
そりゃ～大変なモンでした[:ぎょーん:][:汗:][:汗:][:汗:]
しかも、
今が見ごろの一本桜にいたっては、
目的地に行くまで３、４時間待ちは当たり前って状況でしたネ[:はうー:]
～さてさて～
５日の早朝６時[:太陽:]
地元の利を生かして裏街道をひた走り、
大人気スポット一本桜へＧＯ[:車:][:ダッシュ:]
朝の６時前後とあって、
スーイスイと快調に車を飛ばして、
目的地近くまで行くと…
なななんとっ！！
既に黒山の人だかり[:ぎょ:]


考えることはいっしょなんだネ[:ぽっ:][:汗:]
しかし、
渋滞まではしておらず、
すかさず近くの駐車場へ車を止め、
最前列へ[:オッケー:][:にひひ:]
その写真がこちら
[:下:][:下:][:下:]

携帯のカメラにしては、
まずまずと思うンですけど、
どうでしょ？？[:にぱっ:][:チョキ:]
縦バージョン[:下:][:下:]

この日は朝から快晴で、
多くのカメラマンが
『近年で一番イイ日』と賞賛しておりまして、
私もその日早起きして行ったことに、
とても満足して帰ってきましたヨ[:にかっ:][:チョキ:]
デジカメ忘れて、
こんなイイ日を逃してしまったことは、
ちょっと残念でしたけど…[:きゅー:]
～ところで～
考えることはみんないっしょなんだネ[:オッケー:]
と書きましたけど…[:にひひ:][:チョキ:]
系統団体の、
Ｔ井さんから今朝一通のメールが[:メモ:]
なななんとっ！！
照…
いやいや[:にかっ:][:汗:]
Ｔ井さんも、
全く同じ日にその現場に行ってたそうで[:にかっ:]
携帯カメラとは、
一味も二味も違う、
プロの写真をいただいちゃいました[:パー:][:にぱっ:]
まずは、
[:下:][:下:]こちらをどうぞ





写真をブログ用に圧縮してしまったのが、
とても残念ですが、
とても素晴しい写真っス[:ぽわわ:][:love:]
さすがに見るポイントが違いますね～[:四葉:]
今後、
この写真をいろんなところで[:ニヒル:][:チョキ:]
使わせていただきま～す[:にひひ:]
照井さん、
貴重な写真ホントありがとうございます[:にかっ:][:パー:]
今度、
大鮨で飲みましょうネ[:オッケー:][:にひひ:]
あっ！！[:ぎょ:]
名前書いちまった[:オッケー:][:にひひ:][:汗:]

５月恒例の大型連休[:にこっ:][:パー:]
皆さんは、
どんな過ごし方をするンでしょう[:にかっ:][:パー:]
先日嫁さんに、
『家族サービス』
って言葉を使ったら、
「客扱いしないでヨ[:ぷん:]」
っと一喝されました[:ぎょーん:][:汗:]
…ん～[:きゅー:]
たしかに…
サービスする側とされる側、
家族みんなでいくのに、
そんな区別はつけんなってことか…[:ぽっ:][:汗:]
うまいこと言うなぁ～[:にかっ:][:チョキ:]
とちょっと感心しましたが、
ヨーシっ[:ダッシュ:]
そしたらオレも昼間っから[:ビール:][:ビール:][:ビール:]
楽しんでヤル[:オッケー:][:にひひ:]
～さてさて～
世間では、
ＧＷと騒いでおりますが、
この期間が稼ぎ時の漁があります！
それがこちら[:下:][:下:]

夜の海に輝く光[:星:][:星:][:星:]


その正体は、
そう！！
“小女子の棒受網漁”です[:にぱっ:][:パー:]
この漁は、
毎年４月下旬から５月中旬が最盛期となりまして、
三陸の春の夜海[:月:]を、
キレイに彩ります[:オッケー:]
街道から見える海の景色は、
イカ釣り漁船の集魚灯りとはどこか違い、
なんか温かい灯りって感じがします[:花:]
しかーしっ！！
見るほうはイイんですが、
やってるほうはそりゃ大変[:ぎょーん:][:汗:][:汗:][:汗:]



捕ってきたら、
まず直ぐ釜揚げ[:汗:]




更に、
干して[:汗:]
集めて[:汗:][:汗:]
選別して[:汗:][:汗:][:汗:]
袋詰めして[:ぎょーん:][:ぎょーん:][:ぎょーん:]
市場に出荷して[:車:][:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
そりゃもう、
家族総出でやらないと間に合いません[:がーん:][:汗:]
そんな忙しい最中、
貴重な写真を撮っていただいた、
海武丸さん[:にこっ:][:パー:]
毎度毎度ホントありがとうございます[:love:]
連休中も、
もちろん小女子漁で海上かと思いますが、
お土産買ってきますからね～[:音符:][:音符:][:音符:]

今日の三陸は、
天気も良く[:太陽:]、
とても温かい日となっております[:にぱっ:][:パー:]
今日の天気予報は、
日本全国[:太陽:][:太陽:][:太陽:]マーク一色[:オッケー:]
これは、
一年間に数回しか無いことらしいですヨ[:にこっ:][:パー:]
たしか…
うちの子供がテレビ（天気予報）を見て、
『全部晴れだぁー[:音符:]』
って喜んでたような…[:ぽわわ:]
連休もこの調子で、
晴天が続けばイイですネ[:四葉:]
～さてさて～
三陸の名物っ！！
と言ってまず想い浮かぶのが、
なんと言っても“ワカメ”でしょう[:オッケー:][:にひひ:]

このワカメを、
親戚や近所、そして他県の友達なんかに配ると、
非常ぉーーーに喜ばれます[:音符:][:音符:][:音符:]
三陸ワカメは、
保存も効くし健康にもイイし、
なんつっても食ってとても美味いし、
最高のお届けモノですネ[:パー:][:にこっ:]
これを産地直送でギフト販売すれば…
へっへっへっへ[:にひひ:][:チョキ:]
ワカメの葉っぱは葉っぱで美味いンですが、
これまた、
茎（中芯）部分も非常にイイんですね～[:オッケー:][:にかっ:]

歯ごたえナなんて最高です！！
キンピラごぼうを調理するとき、
少し太めに切って炒めれば、
噛む回数が増えるため、
満腹中枢が刺激されダイエット効果がある[:四葉:]
…なんて言いますが[:パー:][:にこっ:]
そしたら、
このワカメの茎なんてスーパーダイエット食品ッスね[:オッケー:]
これも産地直送でキフト商品にすれば…
フェッフェッフェッフェ[:オッケー:][:にひひ:]
～けどまぁ～
今日のところは天気もイイし、
早めに帰って[:下:][:下:]これだネ[:オッケー:][:にひひ:]

今や、
問合せ殺到…[:ぽっ:][:汗:]
ってのは、
ちょっとオーバーですが[:パー:][:にかっ:][:汗:]
問合せボチボチぐらいのムール貝[:オッケー:][:にひひ:]
今日は、
そのムール貝の採苗のため、
久しぶり海上にいってまいりました[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
やっぱ海はイイねぇ～[:四葉:]

今年の採苗は、
更にロープの種類を増やし、
いろんなバージョンを試験してみることとなりました[:にこっ:][:パー:]

ちなみに、
『採苗』ってのは種を採取することを言います[:にこっ:][:パー:]
種と採るから『採種』ってのが正しいンでしょうけど、
浜の人たちは『採苗』って言います[:にかっ:][:パー:]
理由はわかりません…[:にひひ:]
まだ、
未知な部分が多いこのムール貝の養殖[:初心者:]
今年も、
ロープの種類や垂下の水深、
そしてロープの下げ幅や内湾・外海（漁場）などなど…
いろんなパターンで養殖試験します[:にこっ:][:パー:]

このムール貝について、
わかっていることと言えば[:メモ:]
三陸産のムール貝は、
消費者の方々にとても評判が良い[:love:]ってことですネ[:オッケー:]
昨年一年間出荷してみて、
利用頻度の多いイタリアンのシェフの皆さんが言うンだから、
信憑性が高いと思いますヨ[:オッケー:][:にひひ:]


今回、
新たに垂下された資材に、
無事ムール貝が付着すれば、
出荷は来年の６月頃となります[:にこっ:][:パー:]
[:下:][:下:]こちらは、
昨年の今時期に投入したものです[:にこっ:][:パー:]

これがあと１ヶ月半ぐらいで、
出荷されるわけですなぁ～[:にかっ:][:パー:]
既に問合せが多数きている、
人気商品のこのムール貝[:オッケー:]
さて[:オッケー:]
三陸の新たな名物、
ブラックダイヤモンドになるかっ！！
我々生産者一同、
超期待しているンでござんス[:ぽわわ:][:love:]