ちぇんじ(o^-‘)b

本日は小正月ということで我が家では神様に【きらず団子】をお供えして安全祈願です。
イカ釣りやってた頃はみずき団子に恵比寿さんと鯛、干したイカを吊してお供えしてたんですけどね。
なんと、なんと!!
釜石東部漁協では1月16日から1月31日の間に【ウニの口開け】があるんですよ(*’o’*)
それも2回も！
ウニと言えば、夏の風物詩。それなのに、小正月が来たばかりなのに、大寒もまだなのに。
【ウニの口開け】ですって！
今日の釜石は風雪のうえうねりを伴う波です。
天気図見るとしばらく開かないような気もしますが。本当に開くのでしょうか？
《備えあれば憂いなし》と言う事で、我が家ではアワビの道具からウニの道具にちぇんじです。
アワビのカギを外して、ウニのタモに変えるだけなんですけどね。
今年の【ウニの口開け】第一報は釜石から？
乞う、ご期待!

岩手の小正月と言えば【みずき団子】ですね。
カラフルなみずき団子には《五穀豊穣》の願が込められているとか。
みずき団子に恵比寿さんと落雁でできた鯛や松竹梅、干したイカなどを吊すのは《大漁祈願》で浜独特のものなんでしょうね。
釜石・大槌地区独特のものだとおもいますが、小正月には【きらず団子】を作ります。
きらずってわかりますか？【おから】のことなんですねぇ。
おからと米の粉を混ぜて団子を作ります。各家庭でおからと粉の割合は違うと思いますが、我が家の例を紹介します。
おから…1.5キロ
米の粉…1.0キロ
小麦粉…1.0キロ
胡麻 …適量
砂糖.塩…お好みで
（甘いのがお好きな方は砂糖を多めに）
作り方、おからと粉をよく混ぜる。砂糖、塩、胡麻を混ぜる。お湯でしめして（練る？）好みの大きさに丸めて茹でる。
お店で売っているのはおからと粉が同量だそうですが、ボソボソすると子供から不評だったの為粉の量を増やしました。
子供の頃食べた事がなかったという事は気仙地区奥州地区にはないのでしょうか？（父江刺、母大船渡）
気仙の佐々木さん、大和田さん如何でしょう？
また宮古の岩見さん、ひーまーさん、北田さん如何でしょう？
読者の皆さまのところでは如何ですか？
情報お待ちしてます。

釜石には春、夏、秋、冬の4回味覚祭りがあります！
それぞれ旬の味覚を味わえる訳ですが、冬の味覚といえば、今しか味わえない海のミルク《牡蛎》や釜石沖で捕れる《毛ガニ》ですねぇ。
見どころは、な、なんと秋田県横手市から雪を持って来て【かまくら】作っちゃいます。さらに！花巻市の志戸平温泉から温泉のお湯を出前して【足湯体験】もやっちゃいます。
更に北東北連携軸加盟市コーナーでは奥州、北上、花巻、遠野、大船渡、秋田県の湯沢、由利本荘、横手、大仙の各市の特産品の販売とイベントのPRがあります。花巻の白金豚の串焼や遠野のどぶろく、横手の焼そばなんかがあるそうですよ。
わんこそば大会釜石場所の申し込みは済みましたか？
イベントも盛り沢山の【冬の味覚まつり】。
キャッチフレーズは、《釜石は冬もおいしい》です！
冬もおいしい釜石に皆で来てね(o^-’)b
【冬の味覚まつり】
1月17日（土）18日（日）
午前9時から午後3時まで場所…シープラザ遊

明日から大相撲初場所が始まりますが、釜石では【わんこそば大会釜石場所】が来週の土日17、18日に開催されます。
【冬の味覚フェスティバル】のイベントとして行われるのですが、その名の通り来月花巻で行われる全国大会の釜石予選となってます。
腕に覚えありじゃなくてこの場合《腹に覚えあり》？の皆さま是非ご参加を(o^-’)b
私？
私は…ふ、ふ、ふ。
【花巻わんこそば大会釜石場所】
日時 1月17日、18日 午前11;30〜 午後12;30
場所 シープラザ遊特設 会場
参加人数 各30人
参加費 500円
申し込み先
釜石観光物産協会 0193‐22‐5835
問合せ
釜石市観光交流課 0193‐22‐2111
締切は15日なのでお早めに！

連続更新ならず(ToT)
毎日更新を目標に掲げながら10日にもならないうちに…。バイト帰りに携帯の電池が切れた事は秘密です（泣）
ホタテはホタテでもお菓子のホタテ【甘ほたて】の紹介です。
大船渡市にある【高瀬】さんで製造・販売しているホタテを形取った最中です。貝柱に見立てた餅と他の部分の餡（たぶん）の絶妙なハーモニー。ホタテのとろける甘さを表現した上品な味です。
何でも、海のフェスティバルで紀子様が御召し上がりになったとかで一時期は製造が間に合わないほどの注文だったそうです。
大船渡のお土産と言えば、昔は【鴎の玉子】（今では何処にでも売ってますが）壺屋の【ゆべし】佐藤屋の【柿羊羹】（すいません。佐清より好きです）でしたが、高瀬の【甘ほたて】も加えたいと思います。

今日は今期最後のアワビの口開けでした。
波もなく風もなく水も良し！今までで一番良かったです。
はぁ〜。11月12月がこうなら良かったのに…。最後にやっとという感じです。
成果はそれなりに。
私はあとはまたアワビの時期まで沖にでることは無いです。ひじき採りに行くかなぁ？それにしても3時間目一杯船を漕ぐ事は無いですね。
残念なのはいつもならてんてんを持って行ってアブラメ（ネウ）釣りをしてるんですが今年は浅いところにアワビが上がっていた為ずっと漕いでなくてはいけなくてアブラメ釣りをできなかったのと写真がとれなかったことです。
次回に期待しよう！
前回のアワビの時、船に何かが投げ込まれました。足元にきたそれを拾って見ると炭で焼いたアワビでした。隣りの船からの差入れでした(^-^)v
始めて食べましたが軟らかくて美味しい！
その味が忘れられず今夜は殻ごと焼いてみました。刺身で食べるのとはまたひと味違いました。
来期のアワビは七輪を持って行こう！

今日は養殖組合（両石地区で養殖をやってる方の集まり）の総会その後ホタテ部会（その中でホタテの養殖をやってる方の集まり）の総会で旦那さんが留守の為、浜仕事はお休みです(^-^)
鈴木さん、お待たせしました！（別に待ってないって？）本日はパンのお話です。
息子に、「アンパンと言えば？」と訊くと、「アンパンと言えば澤口パン！」と答えます。また、近所の漁師さん達も「澤口パンのアンパン食ったら○○のは食えない」と言っております。
○○…おそらく、日本一のシェアを誇る『世界のパン ○○』です。
今夜あたりのイカ釣りにも持って行ってる方もいるのでは？なんせ、遠洋漁業華やかなりし頃スーパーのレジ袋に一つアンパンを持って行った方も居ましたから。
超絶品です。
アンパンだけでなく、食パンは焼かずにそのままもグゥ〜ですし、焼くとまた風味が違います。またコッペパンが 美味しい！全部美味しいです。(o^-’)b
残念ながら、店頭に並べて販売はしていませんが午前10時頃まで電話で頼むと取っておいてくれます。
鈴木さま。
釜石にいらした時ご一報下されば両手に抱えてお持ちしますよ。
写真は運搬上の不注意で潰れアンパンになってますがもっとふっくらです！

例年、4日が初荷ですが今年は4日が日曜日、もしや5日が初荷では…。
と言う甘い期待は見事に打ち砕かれ4日が初荷でした。
しかも、朝は業者さんへの出荷、午後は漁協の冷蔵庫への出荷と一日に2回の出荷で忙しかったですヾ(^_^;
新年早々忙しいのは良い事なんですが、ホタテの表面に付いている牡蠣がねぇ。厄介です。
出荷の際ホタテの表面についた牡蠣やムール貝や海草類を専用の鉈で叩いて落とすんですが、牡蠣はタイヘン！なかなか落ちないし、火花は飛び散るし。
他の地区でもこんなに牡蠣が付いているんでしょうか？
そんな訳で夫婦そろってけんしょう炎気味です（泣）
ホタテの集荷の写真と思いましたがぼやけて使い物にならなかったので今夜の我家のおかずを。
ホタテのヒモのグラタンです。貝柱は昨日フライにしたのでヒモの部分をグラタンに。コリコリして美味しいですよ。
緑色はホウレン草ですがアスパラでも美味しいです。
最近はスーパーでも『ホタテヒモ』売っているので一度御試しくださいね。
先日の三鉄の記事に追記です。吉浜の海は大船渡側からより釜石からトンネルを抜けてからがピカイチです。暗いトンネルを抜けて目の前に広がるキラキラ光る海。毎日海を見ているうちの子が「見て見て凄い！」と目を輝かせていました。
鈴木さま。
明けましておめでとうございます。こちらこそ宜しくお願い致します。
B型なんで（関係ないか…）個性的な記事で三陸をアピールしていきたいと思います。目指せ毎日更新！

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します(o^-’)b
皆さまお正月は如何お過ごしでしょうか？
私は昨日がバイトの初日にもかかわらず行って来ましたよ。初売りに！
しかも大船渡まで！
釜石⇔大船渡。たいした事ないじゃん。と、思うでしょう？
ところが、たいしたことがあるんです！
なんと、2日と3日の2日間、釜石と大船渡市盛を結ぶ三陸鉄道南リアス線が【無料】なんですね。【初売り列車】と銘打って午前中釜石から行く列車と午後大船渡から帰ってくる列車が無料になります。
また、大船渡市内のバスも無料です。
盛駅で下車してバスで大船渡魚市場なんてのも有りな訳です。（休みでしょうけど）
三鉄というか列車自体乗る機会がないので子供にも良い経験だったと思います。
釜石を定時に発車した時は乗車率70％ってところでしょうか？
吉田さんの吉浜を通り何かと話題の小石浜を通り佐々木さんの綾里を過ぎると盛到着です。
この初売り列車、大船渡商工会議所さんの企画なんですが、三鉄さんもサービス良すぎ！
「列車は南リアス線で一番眺めの良い所を通ります。少しの間止まります」のアナウンスの後シャッタータイム。
吉田さん！悔しいですが三鉄からの吉浜の海は素晴らしかったですよ。みんな携帯やらデジカメでパシャ！
列車の硝子越しに携帯での撮影ですが吉浜の海を堪能下さい！
新年会シーズン、飲み過ぎないように。元気に週明けお目にかかりましょう！

三日三晩と言いますが三日三晩吹き荒れた強風がおさまりアワビでも開きそうな波風の穏やかな昨日。残念ながらアワビは28日までなんで開きませんでしたが、この暮れの忙しい時にナマコの口開けの放送！昨日のほうが風が凪いで良かったと思います。今日はまた風がパヤパヤ。10時までの操業時間ですが9時前に帰って来てましたね。
どうせならアワビのほうが良かったですが業者さんもやすみでしょうしね。ナマコはアワビと違い数日間籠に入れて砂を吐き出させての出荷になるので年明けの集荷になります。
アワビが開いたなら確認をして報告したかったのですが…。
写真は11月の日の出です。水平線から太陽が登っているのがわかりますでしょうか？天候、気温の関係もあるんでしようが12月の日の出は…サバンナに夕日が沈むシーンがあるじゃないですか、その逆で水平線に一直線に蜃気楼のような雲から日が昇ります。今年は向こうにも丘があるような見え本当に蜃気楼のようでした。携帯修理中で写真にとれなかったのは残念です。
皆さま明日から休みなんですね。羨ましい。私は明日までバイトです(ToT)
私自信がまだまだ勉強の段階で皆さまに情報をなんて立場じゃないですが、おぉ〜！やうそぉ〜なんて感動をみんなと味わえたらと思います。そして三陸、釜石をどんどん広めていけたらと思います。
拙い文章にお付き合い頂きありがとうございます。来年も宜しくお願いします。
来年こそ各漁協に殴り込み？嘘です。お邪魔できたらなと思います。
佐々木さん、私とは綾里駅のソフトたべましょうね！
元旦は七色ソフトの旅に出ようかと思ってます。（元旦だけ休みなんで）来年は誰より早い更新を目指すま〜す！