1000円で生うに丼を！

いまさらですが、漁ログブログランキングのカテゴリーって料理・食品に変わっていたのね。
今まで気づかずにいたのは私が旦那の言うとおりぼっけだから？意味はよくわかりませんがたぶん馬鹿とかアホとかと同じなのでは？
でも、このカテゴリー変更って私に食べて、食べて、書きまくれ！ってことかしら？
いいでしょう！やりましょう！
食べて！
食べて！
書きましょう！
先月の某旅行雑誌の東北版の特集は１０００円の生うに丼でした。
その雑誌の企画で、岩手県三陸沿岸のお店で生うに丼を１０００円で提供するいうもの。
ご覧になった方はいらっしゃいますか？
宮古、山田、大船渡・・・か、釜石がない。
この企画に参加している釜石のお店はなかったんです。
それじゃあ、釜石では１０００円で生うに丼を食べれないのか？
探しました。
釜石で食べられる生うに丼は大体２０００円台。
そんな中ありました。１０００円の生うに丼。

ミニですけど、何か？
チョウザメバーガーが買えるショッピングセンターの敷地にある回転寿司屋さんにありました。
ミニの丼と蟹汁、茶碗蒸しで１０００円。
生ウニの量は５０ｇぐらいでしょうか？
量的に女性やお年寄り向き？
物足りない方は普通の丼サイズの生うに丼もあります。
家で漁をしているくせにわざわざ食べたのか？とお思いでしょうが、食べたのは母でございます。
月に一度バイト代が入ったら実家の母を食べに連れて行くんです。
今回は生うに丼を。
おっと、あすかちゃん、東部漁協のお兄様方、うちのダーリンと婆さんにはくれぐれも内密にお願いします。
ここだけのヒ・ミ・ツってことで！
佐々木さん
パソコン、最高ですね！

大人気の大河ドラマ[:音符:]
“天地人”
出張で行ってきましたよぉ～！
京都へ[:新幹線:][:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]


いやぁ～、
やっぱ古都は、
風情があってイイですな～[:にかっ:][:パー:]
す、するとっ[:ぎょ:]
むむっ[:むむっ:]
なななとっ！！！
あれは、大河ドラマの撮影現場ではあ～りませんか[:ぎょ:][:チョキ:]
ラッキー[:星:][:星:][:星:]
は～い、
みなさん並んで並んでぇ～[:にぱっ:][:パー:]
ハイ！チーズっと！！

イイ写真をゲーーーット！！
してまいりました[:にかっ:][:パー:]
[:がーん:][:汗:]
…というのは、
おもいっきり冗談でして[:にかっ:][:汗:][:汗:][:汗:]

ホントはここ[:上:][:上:][:上:]
えさし
藤原の郷でござんす[:にかっ:][:パー:]
写真も、
展示品をそのまま写したモノですヨ[:音符:]


実は…
私もこのような大河ドラマの展示品があるとは知りませんでした[:がーん:][:チョキ:]

意外な穴場発見！！[:オッケー:][:ぎょ:]
さぁ歴史好きの方々
週末はえさし藤原の郷へＧＯ[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
・
・・
・・・と、
照井さんから送られた写真を見て、
思う私なのでありました[:パー:][:にひひ:][:汗:]
ﾁｬﾝﾁｬﾝ[:にひひ:][:チョキ:]

親よりでかいくせに、地震と雷が嫌いで、北上さんまをきたかみさんまと読んだあほな息子の話ではありません。
そうなんです。
我が家に二代目のパソコンがきました。
中古ですけど。
みんなみたいに写真をスタッフの方の手を煩わせずにバンバン入れたいなと思い買っちゃいました。
そして、デジカメも。たこやききも（なぜ?)
パソコンとデジカメは中古なので定額給付金でおつりがきました。
いまのところ、台所でしか使えないという最悪の環境ですが（なにせ私の部屋にはコンセントがないんうえ、廊下の端っこにある電話に一番近いのが台所なんです）少しづつ環境を整えたいと思います。
待っててね。
写真もバンバン入れてお届けできる日もそう遠くない？
たこやききは岸壁でタコがね捕れるんでタコの始末に困って買いいました。
でもへたくそ。
ぜんぜん丸く焼けません。
７月２日は半夏至。タコを食べる日だそうですが、
どなたかたこ焼きのおいしい作り方、上手な焼き方のアドバイスお願いします。

今日は筋肉通に悩まされております[:がーん:][:汗:]
ウニの開口があると、
アゴと太ももが筋肉痛になるンです[:ぎょーん:]
しかも２日後にっ！！[:ぎょ:][:汗:]
いやぁ～、
年ですなぁ～[:にかっ:][:汗:]
…えっ！？
なぜアゴが痛いかって？？
このあたりの水鏡は、
歯で噛んで（固定して）見るモノが主流でして、
ウニを採っている時は、
（時化の時は特に）潮に流されないように、
思いっきり歯を食いしばるからそうなってしまうンですヨ[:ぎょーん:]

筋肉痛に効くものは…？
そう！
キンキンに冷えたビール[:ビール:]
気持ち的に…[:にかっ:][:チョキ:]
今夜は、
いただいたマンボウをシバデに、
体力回復をはかりるとしま～す[:オッケー:][:にひひ:]


定置に入ったマンボウです[:上:][:上:]

両石地区では先週末より春吊りと呼ばれるホタテの耳吊りが始まりました。
と言ってもうちをはじめ数件ですが。
どっかの本のタイトルみたいですがご勘弁を。
だってね、見て見て！
写真どうですか？
北海道ものは育たないから春吊りには向かないという定説を覆すこの大きさ！しかも昨年あんなに悩まされた牡蛎やホヤも付いてないお利口さんです。
2月の分散の時大きいものを選んで春吊り用に分けて作りました。手間をかけたかいがあります。
今までは11月に北海道から稚貝がきて50枚づつネットに入れて吊し、2月に13枚づつに分散させてネットに入れて吊し、9月から耳吊りをする。
耳吊りが終わるのが11月。遅い時は12月、年明けなんて時も。
耳吊りが終わってからホタテの出荷となる為若布までの短期間での作業となり人手のない我が家では大変でした。
地場の稚貝が春吊り出来るんだから北海道のちがいだって出来るんじゃないかと春に耳吊りをはじめたのが一昨年。
昨年の春吊り後の出荷は上々。この調子だと来年の出荷も楽しみです。
夕方のニュースで永田(旧姓 佐々木)七重さんの訃報をお聞きしました。私達の年代は岩手のスターでした。第一回横浜国際女子駅伝での7人ゴボウ抜きは拍手喝采でした。心よりご冥福をお祈り致します。

一昨日の土曜日と本日月曜日[:にこっ:][:パー:]
綾里地区では、
第２、３回目のウニが開口されました[:にかっ:][:パー:]

しかし、
今日は波が高く[:がーん:][:汗:]
更に、
水が暗い（透明度が悪い）海の状況でして、
最悪でした[:はうー:]
少々の波は我慢できても、
透明度が悪い時ってのは、
どうしようも無いモンなんですヨ[:しょぼん:]
なんたって、
視力２．０の人が、
０．１になる感覚ですから…[:あうっ:]

昨日一昨日と、
ウニばかり食ってたんで、
『今夜もウニかぁ～[:がーん:]飽きたなぁ～[:しょぼん:]』
って感覚です…[:ぽっ:]
これを言うと、
『な、なにっ[:ぷん:][:怒:]』
ってよく言われてしまいますが…[:ぎょーん:][:汗:]
飽きるモノは飽きるンですな～[:がーん:][:汗:]
ってことで、
今日は２９日（肉の日）[:にかっ:][:チョキ:]
焼肉にしよっと[:にひひ:][:love:]

-釜石東部漁協のわかめetc-

[:ダイヤ:]岩手県中南部に位置する釜石市は、古くから「鉄」と「魚」の町として栄えており、釜石東部漁業協同組合の地域は、釜石市の北部地区に位置し、三方を北上山地の支脈に囲まれ、一方に海が開け、御箱崎半島の北側には湾奥に根浜海岸を据えられた大槌湾と南側には漁場として優漁な三貫島漁場を所有する両石湾に囲まれたリアス式特有の地形を有しています。

[:女性:]当漁場では、磯根資源の棲息に適した岩礁地帯に恵まれ、わかめ、こんぶ、あわび、うに等の宝庫として祖先より受け継がれてきました。
　また、沖合は黒潮と親潮が交鎖し、両流に棲む魚族の豊富さは「三陸漁場」として世界的にも有名です。
　先代達はこの魚族資源の漁獲漁法として、古くから定置漁業を営んできました。
　また、資源管理の徹底や漁場保全活動にも努めているところです。
　そんな三陸海岸の荒波や海流が強くあたるきれいな海で育った「わかめ」をご紹介します。

[:女性:]やわらかく歯ざわりがよいのが特徴です。
＜成分＞
　わかめの成分はカルシウム、ヨード、鉄、ビタミン、タンパク質等、健康なからだづくりに必要なものを多量に含んでいるアルカリ食品です。
　育ちざかりの子供達に、妊産婦の栄養のバランスに、太りぎみの成人に、毎日食べることをおすすめします。
＜食べ方＞
　わかめは、和・洋・中いずれにも工夫しだいでご利用できます。

　漁協では、品質を保ち貯蔵性を高めるため、わかめの湯通し塩蔵を行っております。
　食べる際は、塩抜きのためさっと水洗いするだけで、そのまますぐに食べることができます。
　工夫しだいで・・・・。・
　味噌汁に、サラダに、めん類に、酢の物に、お茶漬けになどなど
　[:女性:]それでは、いくつかオススメのワカメレシピをご紹介します[:love:]
　[:星:][:星:][:星:]シーフードスパゲティ[:星:][:星:][:星:]

【材　料】
　塩蔵わかめ、スパゲティ、市販のシーフードミックス、ほうれん草、塩、こしょう、サラダ油、市販の和風ドレッシング
　
【作り方】
①　わかめは真水で1～2分塩出しした後、食べやすい大きさに切り、水気を十分に切っておく。
②　スパゲティはやや堅めにゆでておく。
③　シーフードミックスとほうれん草を炒め、軽く塩、こしょうをし、①と②を混ぜ、和風ドレッシングで味付けし、汁気がなくなるまで炒める。
[:星:][:星:][:星:]わかめ入りチャーハン[:星:][:星:][:星:]

【材　料】
　塩蔵わかめ、ご飯、卵、冷凍えび、レタス、塩、こしょう、サラダ油
【作り方】
①　わかめは真水で1～2分塩出しした後、食べやすい大きさに切り、水気を十分に切っておく。
②　フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶いた卵を入れ、ご飯、解凍したえびを入れて炒める。
③　塩、こしょうで味付けし、仕上げにレタスとわかめを加えてひと混ぜする。
[:星:][:星:][:星:]わかめの白和え[:星:][:星:][:星:]

【材　料】
　塩蔵わかめ、木綿豆腐、にんじん、いりごま、しょうゆ
　
【作り方】
①　わかめは真水で1～2分塩出しした後、細かく切り、水気を十分切っておく。
②　木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで水気をきっておく。
③　にんじんは細切りにし、茹でておく。
④　すり鉢にいりごまを入れてすり、さらに、①、②、③を入れて混ぜ合わせる。好みでしょうゆを入れる。
[:星:][:星:][:星:]棒棒鶏（ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰ）風わかめサラダ[:星:][:星:][:星:]

【材　料】
　塩蔵わかめ、レタス、きゅうり、鶏むね肉、ごま油、塩、市販のゴマドレッシング
【作り方】
①　わかめは真水で1～2分塩出しした後、食べやすい大きさに切り、水気を十分切っておく。
②　レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
③　きゅうりはすりこぎ等でたたいて、食べやすい大きさに切り、ごま油と塩で軽く揉んでおく。
④　鶏むね肉は、茹でておき、食べやすい大きさに手でほぐしておく。
⑤　①、②、③を器に盛り、④を市販のゴマドレッシングであえたものを乗せる。
[:星:][:星:][:星:]わかめ入り蒸しパン[:星:][:星:][:星:]

【材　料】
　塩蔵わかめ、プロセスチーズ、小麦粉50ｇ、ベーキングパウダー小さじ1/4　砂糖30g
【作り方】
①　わかめは真水で1～2分塩出しした後、細かく切り、水気を十分切っておく。
②　プロセスチーズは１㎝角に切っておく。
③　小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせて一緒に振るう。
④　①、②、③、水1/4カップを混ぜ合わせ、型に流し、蒸気の立った蒸し器に入れて12～13分蒸す。
[:音符:][:太陽:]”わかめ”＆野菜たっぷりスープ[:love:]

【材 料】
　塩蔵わかめ、玉ねぎ、にんじん、きゃべつ、（冷蔵庫の中の残り野菜でもOK）卵、コンソメスープの素、塩、こしょう
【作り方】
①　わかめは、真水で1～2分塩出しした後、食べやすい大きさに切り、水気を十分切っておく。野菜は食べやすい大きさに切っておく。
②　鍋に水とコンソメを入れて火にかける。
③　沸騰したら野菜加えて茹でる。
④　火が通ったらとき卵を加え、塩、こしょうで味を調える。
⑤　器にわかめを入れ、スープを注ぎ入れる。
＜保存方法＞
　冷蔵庫で保存してください。
　塩抜きしたわかめは長時間置かず、なるべくお早めに召しがってください。

～他商品のラインナップ～
[:星:]湯通し塩蔵こんぶ　

[:四葉:]商品

[:星:]すきこんぶ

[:四葉:]商品

[:星:]ホタテガイ

【問い合わせ先】
[:四葉:]ＪＦ釜石東部
〒026-0303 岩手県釜石市箱崎町7-61-2
ＴＥＬ　0193-28-2507
ＦＡＸ　0193-28-1943
[:四葉:]冷蔵加工場
　　TEL0193-28-4468　FAX0193-28-1797
～冷蔵加工場では、わかめ、昆布、ほたて、その他の海産物の地方発送を行っております。
　
地図（広範囲・岩手県全体）はこちらをクリック願います
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[:四葉:]携帯電話でご覧になる際は、携帯カメラで次のコードを読み取ってください。

[:下:]パンフレットはこちらをクリック願います

先日の地震は皆さま大丈夫でしたでしょうか？
親よりデカいくせに地震と雷の嫌いな息子は、
「大陸プレートのバカヤロウ」と叫んでおりました。私ちょっと心配だったのは【ウニ】です。
地震に驚いて海の底に潜ってしまわないんでしょうか？
木曜日、地震のせいか？低気圧のせいか？いつもの半分ぐらいの水揚げ量でした(ToT)
ちょっと間をおいてしまいましたがお付き合い下さいね。
行きは遠回りしてみやもりで【わさびソフト】を食べて行きましたが、帰りも遠回りしました。
さて皆さま、江刺といえば？やっぱ、リンゴでしょ！
という事でなないろソフト5色めは【江刺リンゴソフト】でございます。見た目は普通のソフト。食べてみるとリンゴの粒々が舌に。お味はあのサンふじの甘さそのままでございます(o^-’)b
美味しいです。
江刺には道の駅がありません。その代わり各部落に産直があるんですねぇ。私も良くお世話になってます。各産直それぞれ特長がありまして【リンゴソフト】は水沢より【ふるさと市場】の名物なんですね。
個人的には何でも100円の某人○の産直が好きですが…。
でも、ご祝儀価格とはいえ1個5万円のリンゴってどんな味がするんでしょうか？
1個5万円のアワビ…無理だな。

　いや～今日は本当に暑いですね～[:太陽:][:太陽:][:太陽:]
　とそんなときにと～ってもホット！！な話題をお届けします[:汗:]

　本日は、若き期待の漁師さんに突撃取材[:ダッシュ:]

　お会いしたのは、大槌町漁協の定置網船の乗組員の”加藤さん”[:パー:]
　なんと[:ぎょ:]　加藤さんは、２年ほど前に、東京から大槌町に移り、研修生からはじめ漁師になられた方[:音符:][:太陽:]
　そして、東京にいた頃は、なんと[:ぎょ:]歯科技工士[:ダッシュ:]　やはりプロフェッショナルですね[:星:][:星:][:星:]
　お話をしてみて、本当に熱意があって何にでも挑戦していくような意気込みを感じました[:にかっ:]
　加藤さん、お忙しいところ本当にありがとうございました。
　今度は、是非漁ログのブロガーになってくださいね[:汗:]

　あっそうそう＾加藤さんも”パン好き[:パン:]”でした[:love:]
　盛岡のコッペパンで有名な○○パンも知ってましたよ～[:にかっ:]
　綾里漁協に研修生として来られました”竹脇さん”といい、ますますこれからが楽しみですね[:音符:][:音符:]

我が綾里漁協に研修生がやってまいりました[:にかっ:][:パー:]

出身は、
神奈川県鎌倉市[:家:]
名前を竹脇君と申します[:にこっ:][:パー:]
一見すると、
高校生ぐらいに見えなくもないですが…[:にかっ:][:汗:]
実は３２歳の独身です！！
いやぁ～、
それにしても、
遥々鎌倉からこんな田舎の漁協に研修にきて、
ホント大したモンですなぁ[:オッケー:]
…と、
お思いの方[:にかっ:][:パー:]
ブブー！[:×:]
それは違いますヨ[:にかっ:][:パー:]
なんと彼は、
漁船漁業研修、
そう！！
漁師研修にやってきたんで～す[:ぎょ:][:チョキ:]
ハイ拍手ぅーーー[:オッケー:]
経緯を説明しますと明日までかかってしまうんで、
簡単に言います[:メモ:]
国が支援する、
『漁業就業支援フェア２００９』
って事業がありまして、
その名のとおり、
漁業就業をお手伝いするって事業なんですが、
その支援事業に竹脇くんが申込を行い、
この度めでたく、
採用となった訳です[:にかっ:][:チョキ:]
し・し・しかも…[:はうー:]
乗船するのが、
なななんと[:はうー:]
さんま船っ！！
いきなり、
さささんま船って[:ぎょーん:][:汗:][:汗:][:汗:]
最初は、
刺網とかカゴにしとけばイイものを…[:きゅー:]
知らないって恐ろしい[:はうー:][:汗:]
今まで都会暮らしの竹脇くんに、
無事勤まるンだろうか…[:きゅー:]
しかもさんま漁業がっ！！
竹脇クンの今後は、
この【漁ログ】でお届けしますんで、
お楽しみにィ～[:パー:][:にひひ:][:love:]
一発狙いっ！！
無事勤まるほうへ３，０００点[:オッケー:][:むむっ:]