宝来館の隣には・・・♪

宝来館の隣には『松の根亭』というお食事処もあって、昼はランチを楽しめますし、夜は薄暗い感じで雰囲気のある居酒屋になります。

しばらく行ってないなぁ～[:汗:]
誰か一緒に行く人、待ってます（笑）[:女性:][:パー:]
mireyさんとかと一緒に行きたいですね[:ハート:]
そろそろビアガーデンも始まるらしいし・・・[:にひひ:]

週末は仕事の関係で『わかめのレシピ』を考えなくちゃいけなくて、わかめ料理三昧でした[:きゅー:]
定番のわかめの味噌汁から始まり、わかめスープ、わかめサラダ、わかめ入りチャーハン・・・
作る方も大変でしたが、食べる方もわかめ三昧でうんざりのようでした[:ぎょーん:]
その中でもコレは大好評で・・・
[:下:][:下:][:下:]

わかめ入りシーフードスパゲティ[:音符:]
パスタを茹でて、市販のシーフードミックスを炒めて、水で戻した塩蔵わかめを混ぜます。
味付けは簡単[:ハート:]
な、なんと・・・[:ぎょ:]
市販の和風ドレッシングを混ぜて、さっと炒めるだけ[:チョキ:]
超簡単ですから、参考にしてみて下さい[:女性:][:パー:]

今日は天気がイィので小岩井農場に来てました[:太陽:]
[:下:][:下:][:下:]

なぁ～んて（笑）[:うし:]
小学生の頃以来15年くらぃ、小岩井農場になんて行ってなぃなぁ[:ダッシュ:]
実は・・・
この写真は組合の近くでとったんですよ[:にかっ:]
ここ、箱崎は漁村なんですけど、何故かヤギがいるんですねぇ[:汗:]
このヤギは地元の方が飼ってぃるよぅです[:チューリップ:]

本日、ウニの口開け日でした[:太陽:]
東部は8月中旬まで日割で月、木がウニの口開け日です[:音符:]
今日は天気は良かったものの、沖は風が強かったらしく、『風が強くて、波、かぶったぁげぇ～』・・・って言ってたその顔には潮が吹ぃてました（笑）[:ダッシュ:]
でも一生懸命稼ぃでぃる姿はどんな格好してても、どんな顔してても、かっこぃぃものですね[:ぽわわ:]
ところで・・・
コレなんだかわかります？
[:下:][:下:][:下:]

『塩うに』です。
字のごとく、生ウニに塩をまぶしたもの。
こうやって、すのこに生ウニを引ぃて、軽く塩をして、半日くらぃ置くそうです。
塩をまぶすことによって、保存が効くんですねぇ～。まさしく、漁師の保存食！！
おにぎりの具としてもイィし、温かぃご飯の上に乗せて食べるのも最高[:オッケー:]
ご飯が何杯でも進んじゃぃます[:にひひ:]

昨日は地元の漁師さんから新物のわかめをぃただきました[:チョキ:]
早速、水で軽く戻して・・・
ざく切りにして・・・
器にわかめを入れて、コンソメベースの野菜スープを注ぃで、わかめ＆野菜たっぷりスープの完成[:にかっ:][:チョキ:]
[:下:][:下:][:下:]

昨日の夜は雨が降ってきて日中より、いちだんと寒くなってきたので、スープを飲んで、温まりました[:love:]
東部のわかめは肉厚で歯応えがあっておぃしぃですよぉ～[:オッケー:]
それにしても昨日と比べたら今日は超快晴です[:太陽:]

漁師さんの奥さんが作ってくれたお弁当もおぃしそぅ[:love:]

今日はいつもより早起きして地元の漁師さんがウニ剥きをしているところへ見学に行ってきました。
ウニの身入りはまぁ②のようですね[:音符:]
[:下:][:下:][:下:]

手前右にあるのがキタムラサキウニです。地元では“白”と言ってぃます。
左にあるのがバフンウニです。地元では“赤”と言ってぃます。
おぃしそぅだなぁ[:ぽわわ:][:ぽわわ:][:ぽわわ:]

本日ウニの口開け日♪
予想していた通り天気はとても悪かったです[:曇りのち雨:]
[:下:][:下:][:下:]

撮影の最後におにぎりとウニをぃただきました[:love:]
超贅沢な私の朝ごはん[:ハート:]
超おぃしかったぁ～
幸せです[:ハート:]
漁師さん達ありがとうござぃました。そしてごちそぅ様でした[:にひひ:][:パー:]
また来週も行っちゃおうかなぁ～（笑）
追伸：まだブログ初心者[:初心者:]のため、ひとつの記事に写真を全部掲載できませんでした（>＿<）[:汗:] まだ②勉強不足だな[:ダッシュ:]

4月に加工した“わかめ”が只今出荷最盛期です[:にかっ:]
加工場のおばちゃん達は毎日大忙し[:汗:]
[:下:][:下:][:下:]

明日はウニの口開け日です♪
大漁だとイィなぁ～[:love:]
・・・・・天気はイマイチのようだけどねぇ[:むむっ:][:晴れのち曇り:]