10/24釜石まるごと味覚フェスティバル♪

10月24日（土）　釜石まるごと味覚フェスティバルに参加してきました[:花:]



朝9時からのもうこの人ごみ[:ダッシュ:][:ダッシュ:]
殻付カキと、むきカキを販売してきました[:チョキ:]



ちなみに・・・
殻付カキの中身はこのような感じ[:ハート:]
[:下:]

超デカくない？？
売り子をしながら、何個も食べちゃいました[:にひひ:][:チョキ:]
室浜のカキは超絶品です[:音符:]
お隣は唐丹町漁協さんがホタテを販売してました[:四葉:]

試食用の焼きホタテ[:チューリップ:]

これもつまみ食いしちゃいました[:にひひ:][:にひひ:][:にひひ:]
土曜日は天気もよく、お客さんもたくさん来て下さいました[:太陽:]
釜石市内の方はもちろん、盛岡、花巻、水沢。。。
などなど、遠方からもたんさんのお客さんが来て下さいました[:車:][:ダッシュ:]
綾里の佐々木さんが言っていたように、大船渡から釜石へはしごをしてきた方もいましたよ[:にかっ:]
以上、土曜日の報告でございました[:女性:][:パー:]
追伸：釜石市役所の皆様、ご苦労さまでした[:ハート:]

10月22日（木）
大阪の『上宮太子中学校』の3年生、65名など一行74名が4泊5日の修学旅行2日目、釜石市に到着し、『A＆Ｆグリーン・ツーリズム実行委員会』を通して三陸の漁業体験を学びに来ました。
漁業体験。。。
『新巻鮭づくり』　です！！
ここ、4年くらい前から釜石東部漁協では上宮太子中学校の漁業体験の新巻鮭づくり体験に協力してます。
ぎこちない様子で鮭を捌いてますね[:ダッシュ:]
苦笑いもそりゃ出るさ[:汗:]

みんな一生懸命です[:むむっ:][:むむっ:][:むむっ:]

ベテランのおばちゃんからの指導[:女性:]

工場長からの直々のご指導[:音符:]

鮭が捌き終わったら水で洗って・・・

塩をまぶし・・・

完成　[:にかっ:][:チョキ:]

ある程度、塩漬けをし、干すんですねぇ～
（そのうち干してる所もアップしますね[:クラブ:]）
今回作った新巻鮭は生徒さん1人、1人の自宅に届けられます[:家:]
出来上がった新巻鮭は不恰好なものの、我が子が作った新巻鮭はおいしかったですと、毎年ご両親方から電話が来たりするんですよ[:チューリップ:]
いい経験を出来たとのお手紙もいただきます[:ダイヤ:]
今回の新巻鮭づくりの写真は釜石市役所さんから提供していただきました。
ありがとうございます。

今日は三・四丁目漁場がスルメ８トンの水揚げでした(^-^)v
そしてスルメをいただきました☆
いつものように携帯の画像が悪いからですけども、超大きくて、生きが良かった。
最近クラゲばかりでイィ話がなかったので、久々の大漁で良かったです♪

10月24日(土)、25日(日)、『釜石まるごと味覚フェスティバル』が鈴子町で開催されます！！
釜石東部としては参加しませんが、室浜のカキ部会さんのお手伝いと言う事で私も行きます！！
その他にホタテ、カルビなどがあり、焼き台で自分の好きな食材を焼いて食べる事が出来るんですよ〜♪
生カキもサイコーだけど、焼きカキも味が凝縮されてマジうまい！！！
週末はご家族で釜石まるごと味覚フェスティバルへお越し下さいませ(^_^)/~~

以前、私が紹介した釜石のおいしい水、　 『SANKA（山華）』
・・・が、
『山華の雫』　となってNEWパッケージとなりましたので、ご紹介します。
地方発送も出来るみたいですよ[:音符:]

【お問い合わせ先】
026-0411　釜石市橋野町5-84　　℡0193-57-2711
八幡総業（有）

昨日釜石魚市場にさんま船が入ったということで、さんまをいただきました[:にひひ:][:チョキ:]

たくさんもらったので、職員みんなでわけました[:ハート:]

・・・と、いうことで、昨日は

さんまのたたきでした[:音符:]
脂がのってて、超美味かった[:ぽわわ:]

↑
携帯からポスターをとったから画像が悪いんですが…
10月16、17、18日、釜石まつりがあります♪
17日の曳き船まつりには釜石東部の所属船もでますよ(^з^)-☆

昨日の汐子(ショッコ)の刺身が残ったので、おすいにしました♪
今の汐子は脂が乗ってるから良いダシが出ておいしかったです(≧∇≦)v

今朝、用事があって、三丁目定置番屋まで行ってきました[:車:][:ダッシュ:]
賄いさんが、するめを捌いてました[:女性:]
[:下:]
皮を包丁で削ぎ・・・

刻み・・・

あっという間[:ぎょ:]
やっぱりプロですねぇ～[:音符:]
私は、魚、全然捌けません[:汗:]
苦手というか、やる気が起きない[:あうっ:]
こんなんじゃ、ダメですよね[:むむっ:][:むむっ:][:むむっ:]
まっ、そのうち頑張ります[:パンチ:]
・・・と、いうことで、今日の番屋のお昼は、するめ刺身になるみたいです[:おにぎり:]

さてここはどこでしょう？？？

私事ですが、三連休を利用して組合の同僚と温泉に行ってきました[:チョキ:]


つなぎ温泉　愛真館です。
夜のごちそう[:にひひ:][:love:]

ところで、県下漁協職員の皆さんはご存知でしょうか？？
岩手県漁協職員協議会の指定保養施設利用要領を！！
一部文章を抜粋させていただきますと[:メモ:]
会員及びその家族の保健、保養の増進に寄与し、もて会員の福祉の向上を図ることを目的とする[:メモ:]
と、ありますが、岩手県内で指定利用保養施設というとことがありまして、私が泊まった『愛真館』もその保養施設になっているんですねぇ～[:音符:]
会員　6000円、配偶者　4000円、会員の子　2000円
の、助成が職員協議会から出るんです[:パー:]
つなぎ温泉はもちろんのこと、花巻温泉や、鶯宿など、など・・・
だんだんと紅葉の時期ですので、紅葉をみながら、そして、日頃の疲れを癒しに、みなさん是非是非、利用した方がいいと思います[:車:][:ダッシュ:]