雑海藻

いやぁ～、
プロ野球も開幕しましたねぇ～[:にかっ:][:パー:]
開幕に弱い感じのする巨人ですが、
案の定[:がーん:]
見事な逆転負けをしましたっけねぇ～[:きゅー:][:パー:]
しかーしっ！！
良いンです！イイィ～です！！[:オッケー:]
巨人は、
開幕戦負けたシーズンは、
優勝する確立がグ～ンと高くなるンです[:にかっ:][:チョキ:]
まぁ～、
なんかのこじ付けかもしれないですが、
プラス思考ってことはイイことですヨ[:にかっ:][:パー:]
～さてさて～
最近、
野球ネタばかりで、
そっちこっちからクレームがきてましたので[:にかっ:][:汗:]
たまには“漁ネタ”を[:にかっ:][:パー:]
３月中ごろから綾里の浜では、
雑海藻（の開口）がたびたび行なわれております[:にこっ:][:パー:]
雑海藻ってのは、
ふのり・まつも・ひじき・のりなどの、
『雑』と言えども、
生産者にとっても消費者にとっても好まれる、
けっこう貴重な海藻を言いますヨ[:にこっ:][:パー:]

なもんで、
開口日にもなると各浜の磯には多くの人々が[:ぎょ:]
ここで、
内陸部や都会の方々の為に簡単な説明を[:パー:][:にこっ:][:メモ:]
雑海藻の開口日は、
『天候や凪の状況が良い日[:四葉:]』というよりも、
『潮汐』で決定します[:にこっ:][:パー:]
岩場の海藻を採る訳ですから、
もちろん潮が引く干潮が良いわけですねぇ[:にこっ:][:パー:]
なので、
浜に住む人たちは春になると、
潮汐表を見ながら『この日あたりが開口するな』って予想し、
漁協の開口放送を楽しみに待ってるンですヨ[:音符:][:音符:][:音符:]

我が家でも、
今回の開口では、
鬼のように雑海藻を採ってきた模様[:ぎょ:]
そして、
車止めるスペースがないくらい、
庭一杯に干してました[:にかっ:][:汗:]

乾燥完了の雑海藻は、
漁協に出荷したり、
自家消費したり、
袋詰めして近所に配ったりしますネ[:にこっ:][:パー:]

なので、
春の浜処の食卓には[:花:]
毎日のように海藻料理がならぶんでござんすヨ[:にかっ:][:チョキ:]
海藻料理のご説明は、
釜石のｍｉｒｅｙさんにバトンタッチ[:にかっ:][:チョキ:]
ｍｉｒｅｙさん[:にかっ:][:パー:]
ヨロシクお願いしま～す[:音符:]

残念！
初優勝ならず！
優勝旗は白河の関じゃなくて関門海峡を越えて行きましたね。
私、ＴＶに近付かなかったのに(ToT)
花巻東の選手の皆様、応援団の皆様おつかれさまでした。
気持ちを切り替えて、
若布の茎料理第二弾と行きましょう！
第二弾は【黒砂糖煮】です。
作り方はいたって簡単！
若布の茎を2、3cmに切り塩抜きをかねてグツグツ煮ます。
いったんザルにあけ水気を切り、黒砂糖、醤油、酒で煮付ける。
好みによって唐辛子を入れると甘辛くなりご飯が進みます。
写真はちょっと緑がかっていますが、うちの婆さんが黒砂糖と白砂糖と半々にしたためです。
玉砂糖、三温糖などでも艶がでて良いかもしれませんね。
よし！午前0時前の更新が出来ました。
これからも0時前の更新目指して頑張ります。

昨日、
釜石のmireyさんも書いてましたが[:メモ:]
花巻東高校が、
ベスト４に勝ち進みました[:オッケー:][:にかっ:]
25年前…
テレビに噛り付いて[:ぎょ:]
大船渡高校を応援していた小学生の自分を思い出しました[:てへっ:]
そして…
その憧れを胸に[:ハート:]
私も高校野球に没頭し、
汗まみれになって練習した頃をフと思い出します[:四葉:]
今大会の花巻東高校の活躍は、
遠い昔…
自分も同じように、
何かに夢中になっていた頃を思い出した、
おじさん方や[:にこっ:][:パー:]
近い将来…
大きな可能性を秘めた、
少年たちに[:にこっ:][:パー:]
きっと、
良いキッカケとなったことと思います[:四葉:]
～さてさて～
皆さんは、
もうこの本を読みましたか？

野球好きには、
たまらん内容でして、
涙無しには…
ううぅ～[:あうっ:]
それこそ、
24、5年前の甲子園といえば、
ＫＫコンビ有するのＰＬ学園の黄金時代！
花巻東高校の今の活躍[:四葉:]
25年前のＰＬ学園と、
大船渡高校の活躍[:四葉:]
清原の男道[:オッケー:]
そして、
最後の夏、
予選で花巻東高校に負けたオレ[:あうっ:]
そしてそして、
それをブログネタにしているオレ[:にかっ:][:チョキ:]
かなり強引ではありますが[:にかっ:][:汗:]
なんとなく、
点と点が線でつながっているような錯覚をする、
私なのであります[:チョキ:][:にかっ:][:汗:]
プロ開幕間近の、正に今！！
オススメの一冊ですヨ[:オッケー:][:にかっ:]
～そして～
二十数年が経過したそれぞれの男道！

活躍の場所が、
グランドから居酒屋にかわっても[:オッケー:][:にひひ:]
常に全力投球で挑む、
我らなのであります[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
～今日は～
まったく“漁”とはかけ離れた内容でしたが、
エイプリルフールってことで[:花:]

やった〜！
やりましたね〜！
花巻東、やってくれました！
これまた、大船渡高校以来25年ぶりのセンバツベスト4でございます！
このまま優勝まで一気にいっちゃいましょう！
私がＴＶを見て応援すると負けてしまうというジンクスがありますのでＴＶを見ずに若布に専念したいと思います。
さて、この時期にしか作らない料理に【若布の茎料理】があります。
この時期の【若布の茎】は【なかしん】ではなくメカブと若布の間の部分ですね。若布を茹でた後切り離しておいた茎を茹でて持ってきて調理する訳です。
若布を茹でる作業をしているうちしかできません。期間限定の旬の味です。スーパーでも、1パック3本位入って150円ぐらいで販売していますが、沿岸部だけなんでしょうか？他の地方でも売ってるんでしょうか？
【若布の茎料理】…定番の【茎漬け】からまいりたいと思います。
わりとどこの家庭でも作るのではないでしょうか？
各家庭ごとに味付けとか微妙に違うと思います。我が家の作り方です。
茎は薄く刻んで塩抜きをかねてグツグツと煮てザルにあげ水を切る。
人参、根生姜は千切りにする。
茎と人参、根生姜を混ぜてめんつゆで味を付ける。
以前は煮切り醤油を作って味をつけてたんですが、最近は手抜きです。
めんつゆでも味がとれます。最近出回っているだだし醤油なんかもよいかもしれませんね。
魚メシとはちょっと違いますが我が家の【若布の茎漬け】でした。

皆さん、ご無沙汰しております。[:にかっ:][:パー:]
本州最東端の地、重茂地区では、２月下旬から当漁協組合員の自家加工「殖養生わかめのボイル塩蔵加工」作業が始まり、当漁協の自営加工場でも３月９日(月)から加工作業が開始となり、毎日、４０～５０トンの加工処理を行っております。[:にこっ:]
さて、私は、昨年の１１月から音部漁港内に新加工場の建設工事が開始となり、その為に２月下旬まで色々と忙しく、しばらく投稿出来なくておりました。
そこで、２月２７日(金)に新音部工場が完成しました。[:工場:][:チョキ:]
新音部工場は、「わかめ、こんぶ塩蔵加工処理施設」で、総工費が２億５００万円で当漁協組合員が湯通ししたわかめ、こんぶを塩蔵加工、漬込み、
脱水、箱詰めまで工場内で行う施設で、塩蔵加工処理機器２連、ホイストクレ－ン３基、専用タンク２８個が完備され、日産４０トン以上の処理能力かある工場となっております。[:グー:]
・新音部工場

・湯通しわかめ塩蔵加工作業





塩蔵加工処理されたわかめは、専用タンクにて２昼夜漬込みされ、その後、専用タンクにて２昼夜脱水した後に「芯付わかめ半製品」が出来上がります。
今月は、当漁協の下期決算と殖養わかめ加工作業とで大変忙しい時期となりますが、頑張って業務を遂行して参りたいと思っております。[:ぷんすか:][:オッケー:]

はい、今の時期は三陸沿岸は若布一色、若布ネタしかございません。
そこで一首…
【ああ、三陸や〜三陸や〜】
ダメですよね。失礼いたしましたm(_ _)m
改めまして一首。
【風光明媚な陸奥の三陸海岸釜石港 大観音に見守られ鴎の群が大漁告げる】
作者は【海進丸】さん。なかなか良いうたでしょう。
常陽物流さんのトラックに書かれております。
常陽物流さんは釜石港に水揚げされた鮮魚を各地に運んで下さっている運送屋さんです。
海進丸さんは専務さんのペンネームです。
上手く言えないんですが、私達漁師のとってきたものを運んで下さる方がいて皆様の食卓に並ぶ…。
運送屋さんも大事な仲間です。感謝です！
やっぱり今日も午前さま(*_*)
私、体力もつかしら…

2日ぶりの登場です[:にこっ:][:パー:]
一昨日は、
雪[:雪:]の盛岡へ[:車:][:ダッシュ:]

そして、
昨日は風っ吹き[:四葉:]の海上へ[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]

雑用職員も、
年度末は何かと忙しいンですヨ[:パー:][:にかっ:][:汗:]
～ところで～
釜石のｍｉｒｅｙさんも書いてましたが[:メモ:]
花巻東の菊池くんはすばらすぃーですっけネ[:ぎょ:][:チョキ:]
なかなかあのスライダーは打てンでしょう[:汗:]
要！注目です！！
ちなみに、
25年前のセンバツ甲子園[:四葉:]
ベスト４まで勝ち進み[:オッケー:]
甲子園に“みちのく旋風”を巻き起こした先輩方と、
明日は定例飲み会です[:チョキ:][:にひひ:][:ビール:]
…“時代”ってやつを[:にひひ:][:チョキ:]
しみじみ感じてこようと思います[:ぽっ:][:パー:]
～さてさて～
困ったぞぉ～
（￣～￣）ξ
今日はネタがねぇ～ぞぉ～[:がーん:]
まぁ～[:にぱっ:][:パー:]
こんな日もあっぺもの～[:オッケー:]

んな訳で[:にかっ:][:パー:]
今日は嫁さんがどこからか買ってきた、
東北限定の『雲丹プリッツ』の情報で誤魔化します[:にかっ:][:チョキ:]
自己評価
ネタ：☆☆☆☆
土産：☆☆☆
リピート：☆
味：☆
その他：プリッツについている（ウニの）粉末がとても多く、
食べると散布します[:がーん:]
車内で食べると最悪です[:ぎょーん:]
関係者の皆様、
勝手言ってゴメンなさい[:ぽっ:]
食べ物は、
人それぞれ、
好み＆個人差があるってことで[:オッケー:]

いやぁ〜！
花巻東やりましたね！
大船渡高校以来25年ぶりのセンバツ初戦突破だそうです(^-^)
私の母校釜石南は惜しかったですからね。
花巻の快挙に空も感激して雪でございます。
暑さ寒さも彼岸迄、とよく言いますが、寒さが緩んだ頃ドカ〜ンと降るんですよね。沿岸特有の湿った雪が。
毎年の事ながらまいります。
昨日、雪が降る前にタンクから若布をあげてよかった！この雪では到底無理ですから。
いつも思うんですが、塩蔵若布って誰が考えたんでしょうね？
昔は塩蔵じゃなくて、天日干ししたそうですが。それに、塩蔵若布ってまさに若布の漬物だと思いませんか？
海の中で育てたものを海水で茹でさらに塩をして重しをかける。
漬物そのものです。
だいたい1回につき1トン位の若布をとってきて塩をします。それをタンクにいれ本当に漬物石のような石を5個のせさらに25キロの塩を3袋のせだいたい100キロの重しをかけて2日ほどおきます。
そしてタンクからあげるわけですが、ただあげれば良いと言うものではなく、漬物漬けると水が出ますよね？若布も同じく水が出ます。塩が溶けきらず若布についているのでその水で洗ってからあげます。一掴みづつ洗うので1タンクあげるのに二人で2時間位かかるでしょうか？
もちろん手作業です。
今年は息子が手伝ってくれるので助かります。

いやぁ～、
すばらすぃー[:ぽわわ:]
カッコ良過ぎます[:星:][:星:][:星:]
『侍ジャパン』
今日は（今日も[:汗:]）
この話題にさせて下さい！！
今日は会議中だったんで、
いい場面はほとんど見れませんでしたが…[:がーん:][:チョキ:]
今夜もきっと特番が組まれることでしょう[:オッケー:][:にひひ:]
今大会、
清原＆佐々木のビッグゲストをむかえ、
歴史的な連戦を放送したＴＢＳにまず感謝[:love:]
サンキューＴＢＳ！！
清原＆佐々木のゲストは最高だったよ～[:オッケー:][:にひひ:][:音符:]
～さてさて～
そんなナイスなＴＢＳ[:オッケー:]
実は今朝[:晴れのち曇り:]
我が綾里小石浜地区の話題が、
みのさんの『朝ズバッ！』で放送されたンですヨ[:にこっ:][:パー:]
以前にも書いた[:メモ:]
小石浜駅が
[:右:]恋し浜駅に改名されるって話題で[:電車:]

[:上:][:上:]テレビまんま写メ撮ってきました[:にひひ:][:チョキ:]
今後の動向に注目ですナ[:オッケー:][:にかっ:]
（今日も手抜きっぽい[:汗:][:汗:][:汗:]）
まぁ～[:にかっ:][:パー:]
今日はなんと言っても祝[:音符:]侍ジャパン！！
さぁ～、
早く帰ってスポーツニュース見ようっと[:にひひ:][:チョキ:]

お久しぶりです(*^_^*)
ちょっぴりおサボりモードにギアが入っております。（私、マニュアルオンリーです。オートマはパスです）
若布の塩蔵の作業が始まったということは芯抜き作業も始まるということで、今の時期が一番体がキツいのではないでしょうか？
一年振りの作業にまだ体が慣れないし、両方っていうのはね。芯抜き作業だけになってしまえば楽なんですけど…。
前に佐々木さんが書いていらっしゃいましたが、昭和の頃から変らずの手作業です。なかなか機械化は進みませんね。
いろいろと出ているようですが…。
やはり人の手によるところが大きいです。
二人より三人。三人より四人。
我家に限らず今は春休みなので子どもたちをはじめ一家総出の作業となります。そして人数の多いところが早く終わります。
まさに人海戦術ですねぇ。
若布が始まると極端に外出が減るわたし…。
当分、若布一色に染まりますがめげずにお送りしたいと思います。