☆さんまのすり身汁☆

この前の朝市で大好評だった、さんまのすり身汁

今日は浜の母ちゃんからレシピをゲットしてきたので、ご紹介いたします[:音符:]
【作り方】
①　三枚おろしにして皮をむいたさんまを包丁で細かくたたく。
　　小骨があるのでできるだけ細かくミンチ状にする。
浜の母ちゃんポイント　その1[:女性:][:パー:]
[:○:]フードプロセッサーでミンチにするよりも包丁でたたいた方が食感が残ってイィ感じになります[:オッケー:]
②　ボールに移し、卵、みそ、しょうが、酒、片栗粉を入れ、よく混ぜる。
浜の母ちゃんポイント　その2[:女性:][:パー:]
[:○:]しょうがを入れることにより、臭みを消します[:ダッシュ:]
③　よく混ざったところにネギを入れて混ぜる。
浜の母ちゃんポイント　その3[:女性:][:パー:]
[:○:]ネギじゃなく、にんじんやピーマン、玉ねぎを入れて焼けばさんまハンバークに大変身！！[:ハンバーガー:]
④　味噌ベースのだしを作り、すりみをスプーンなどですくい団子にする。
浜の母ちゃんポイント　その4[:女性:][:パー:]
[:○:]具材には大根、にんじん、豆腐。。。などなど。たくさん具が入ったほうがおいしいですね[:ラーメン:]
[:○:]今回の朝市は味噌ベースでしたが、醤油ベースもおいしいよ[:にひひ:]
⑤　すりみが浮いてきたら完成。器に盛り、最後にネギを散らす。
浜の母ちゃんポイント　その5[:女性:][:パー:]
[:○:]最後に愛情をたっぷり入れて出来上がり[:ハート:][:ハート:][:ハート:]
・・・・というか、どの家庭でも同じような作り方かとは思いましたが。。。
最近スーパーなどでよく秋刀魚を見かけるようになりました。
それに最近すっかり秋らしくなってきて、夜は結構寒いですよね[:月:]
さんまのすり身汁でも食べてあったまってみてはいかがでしょうか？？

昨日の続きです[:ダッシュ:]
早速、航空写真でご説明を[:パー:]


[:○:]箱崎、根浜は大槌湾に面しており、桑の浜は両石湾に面しています[:メモ:]

[:○:]←御箱崎・・・ってなっているところの先端が昨日載せた
[:下:][:下:][:下:][:下:][:下:]


こちらにつながるんです[:音符:]
ところで、皆さん、昨日の台風は大丈夫でしたか？？
ウチの組合はというと・・・
雨漏りがひどくて[:雨:][:雨:][:雨:]
バケツと雑巾を持って、雨漏り処理をしてました[:汗:][:汗:][:汗:]
その他、特に何もなく台風は通過していきました[:チョキ:]

おはようございます[:四葉:]
台風大接近中　ですね[:ぎょ:][:ぎょ:][:ぎょ:]
海岸は大荒れ[:汗:]
道路には風で木の葉や、木々が落ち、散乱中[:ダッシュ:][:ダッシュ:]
こんな日にカメラを持って海岸になんか行けません[:がーん:]
飛ばされてしまう[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
・・・と、いうことで。。。
昨日の大槌湾の風景[:下:]
嵐の前の静けさ。。。


こちらは御箱崎半島[:下:]

三四丁目定置漁場の乗組員さん[:下:]

そうそう[:音符:]
話は変わりますが、
毎日ブログを見て下さっている方から昨日お電話がありまして。。。
釜石東部管内の仕組みについて、よくわからない人がいるのでは。。。
とのこと・・・
（箱崎、桑の浜、白浜、仮宿、両石、根浜・・・などなど）
確かに・・・
管内の方はよく知っているかもしれないけど、他の人はわからないよなぁ～
・・・と、いうことで、
この課題については明日更新したいと思います[:チョキ:]
色々な人からの、コメントや電話、最近多いんですよね[:音符:]
とてもありがたく思っております[:女性:][:love:]
それだけ、『漁ログ』が地域や県内、県外に浸透してきてるってことなのかな[:ハート:]
それでは明日[:女性:][:パー:]

こんにちわ[:女性:][:パー:]
今まで、いろんな　『三貫島』　を紹介してきましたが、今日はこんな感じ[:四葉:]
かもめコラボ[:ひよこ:]

船の水しぶきとのコラボ[:ダッシュ:]

そして仮宿漁港内から見える仮宿地区[:家:]

・・・っていうか、皆さん、　仮宿　（かりやど）って、どこにあるか知ってますか？？
根浜[:右:]箱崎[:右:]白浜[:右:]仮宿[:車:][:ダッシュ:]
って、感じです[:音符:]
この画像に写っているのが、仮宿の街？？です（笑）
仮宿は全戸で30戸程度です[:家:]
田舎に泊まろう[:家:]が来たら泊まるとこないんじゃないか[:ぎょ:][:汗:]
・・・ってくらい家の数は少ないですけど、『田舎に泊まろう』[:家:]が来てもみんな絶対泊まらせてくれるよ！！
仮宿の人達はみんな心優しい方ばかりですから[:ハート:][:ハート:][:ハート:]
そして仮宿は自然がいっぱい[:花:][:チューリップ:][:四葉:]
すごく景色がいいところばかりで、海を眺めてるだけで癒されますよ[:love:]
私も日曜日仮宿に行ってきましたけど、すごく天気が良くて、景色もよくて。。。
仮宿に行くまでがちょっと遠いんですけど、行ってみるといいことありますんで、行った事のない方は是非一度行って見てはどうでしょうか？？

昨日は綾里さんはマグロが水揚げされたみたいで、良かったですね[:チョキ:]
釜石東部は深刻な問題を抱えています[:汗:][:汗:][:汗:]
・・・と、いうか県下の漁協の皆さんも同じ問題を抱えているでしょう[:あうっ:]
今朝、定置担当者が三貫漁場の起こしに同行してきました[:ダッシュ:][:ダッシュ:]




何が水揚げされるかって・・・















クラゲ[:ぎょ:][:ぎょ:][:ぎょ:]
毎日こんな日が続いてます[:しくしく:][:汗:]
今年は半端じゃないくらいの、　クラゲの大発生！！
テレビでは温暖化問題の影響とか、中国の方での大洪水が関係してるとか。。。
クラゲじゃなくて、これが全部　鮭　だったらなぁ～[:がーん:]
・・・と、思う毎日です。
クラゲ料理とかってあるのかなぁ[:おにぎり:][:ハンバーガー:][:肉:]
あるんであれば、いいんだけど、絶対に無理な話ですよね[:しょぼん:]
あるんであれば、誰か教えて下さぁ～い[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
県下漁協の定置乗組員の皆さん、クラゲに負けないで頑張って下さい！！
私はクラゲがいなくなることを毎日祈っていますんで・・・[:女性:][:パー:][:love:]

10月3日（土）箱崎漁港内の当組合冷蔵加工場で　『浜の朝市』　が開催されました。
前日まで大雨[:雨:][:雨:][:雨:]
そして当日も開催直前まで小雨で・・・[:曇りのち雨:][:曇りのち雨:][:曇りのち雨:]
お客さんが来るか・・・
って心配してましたが・・・
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9時の開催時刻を前に長蛇の列[:ぎょ:][:ぎょ:]



しかも天気もだんだんと良くなり[:曇り:][:晴れのち曇り:][:太陽:]
前回の朝市の時も前日まで大雨だったのに、当日には半端ない天気でした[:ダッシュ:]
朝市の担当者によっぽどの　『晴れ女』　[:女性:]がいるのかも？？？（笑）
そして、朝市開場とともに、スゲぇ～人、人、人[:ぎょ:][:ぎょ:][:ぎょ:]





朝、定置で水揚げされた、　鮭やするめ、あじ。。。
当組合加工場の商品の　わかめやすき昆布。。。
こんなに人が来たから、30分で完売しちゃいましたよ[:にかっ:][:チョキ:]
その他に橋野の母ちゃん達が野菜を持ってきてくれました[:四葉:]

焼きホタテも大好評[:にひひ:]


さんまのすり身汁も。。。

(さらに…)

またまた[:ぎょ:][:ぎょ:][:ぎょ:]
釜石東部漁協女性部主催の
浜の朝市　『産直　はまなす』　が10月3日（土）に開催されます！！
詳細はコチラ
[:下:]
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定置網で水揚げされた魚や、釜石東部漁協自慢のわかめなどが格安で購入できます！！（水揚の関係により多少の変更もございます）
焼きホタテや、さんまのすり身汁。。。
まさしく秋の味覚[:ぽわわ:]
食欲の秋にはピッタリ[:チョキ:]
ご来場者特典として無公害わかしお歯磨き粉を先着200名様へプレゼント[:チューリップ:]
[:上:]この歯磨き粉は塩が含まれていて、無公害という点でもいいんですが、中年の方々の弱った歯茎にもイィんですよねぇ～（笑）
ちなみに前回の朝市の様子です[:女性:][:パー:]




前回は天候にも恵まれ、浜の母ちゃん達のパワフル全開の朝市となりました[:オッケー:]
今回の場所は箱崎漁港内の当組合冷蔵加工場で開催されるので、雨の心配などはございません！！
雨が降らないに越したことはないんですが。。。
今週末は皆さん、お誘い合わせの上、　　『産直はまなす』　へお越し下さい[:女性:][:パー:]

最近私の友達が飼いだしたペットです[:チューリップ:]

[:四葉:]ミドリフグ[:四葉:]
なんか、超癒し系ですよね[:love:]
食欲の秋[:おにぎり:][:ハンバーガー:][:肉:][:ビール:][:りんご:]
最近『ミドリフグ』みたいなお腹になりかけです[:あうっ:][:汗:]
ヤバし[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]

本日（9／18）午後1時30分より本組合会議室において海難防止講習会が行われました。
釜石海上保安部さんからの説明[:メモ:]
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漁船保険組合さんからの説明[:メモ:]
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県漁連さんからライフジャケットについての説明[:メモ:]
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組合員さん達は真剣に話しを聞いていました[:四葉:]
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前方にいるのは、先日ライフガードレディースに認定されました、東部女性部の皆さんです[:女性:]
今日の講習会をもとに、漁業者の皆さんは海で仕事する際には、
救命胴衣を着用し、安全操業をしましょう！！
明日から『シルバーウィーク』[:にかっ:][:チョキ:][:love:]
皆さんはどんな予定を立ててますか？
綾里さんはイオンでイベントだとか。。。
私は・・・・・
内緒です[:にひひ:][:パー:]
しばらくお休みですが、連休明けの皆さんの記事、楽しみにしてます[:チューリップ:]
そーゆー私も連休中、何か『ネタ』ゲットして来なきゃ[:汗:][:汗:][:汗:]

週末、私の隣の席のNさんが釣りに出かけたそうです。
そしてこんな写真を提供してくれました。
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三貫島[:四葉:]と朝日[:太陽:]のコラボ[:ぽわわ:][:love:]
超綺麗な朝日[:太陽:]
とても幻想的ですねぇ～[:音符:]
ちなみにNさんの週末の釣果は・・・
全くダメだったようです[:しくしく:][:汗:]