ウニ開口！！

やっと綾里でもウニが開口しました[:パー:][:にかっ:]

午前４時４０分出港[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
波はややあるものの、
操業には支障なし[:オッケー:]
よーしっ！今日はイケそうだぞ[:チョキ:][:にかっ:]

今日の漁場はこの辺りと決め、
早速、開口時間まで水鏡でウニ探索開始[:ぎょ:]

ん～[:きゅー:]
海底は、情報どおり水が暗いぞぉ（透明度が悪い）[:がーん:]
サオ３本（８～９ｍ）が限度ってとこです。
がっ[:！:]
ウニ漁は鮑漁と違って、
なんとな～く黒っぽい物体を漁っても、意外とイケるもんなんです[:パー:][:にかっ:]
開始時間と同時に操業開始[:ダッシュ:]

第１回の開口とあって、
見る見るカゴがいっぱいになっていきました[:チョキ:][:にひひ:]
ただ、
ウニは割って中身を見てみないと、
身が痩せてたり色が悪かったりするので、
カゴがいっぱいになったからって大漁とはいかなンだなぁ～[:きゅー:]
ウニは、
採るほうからすれば、条件の悪い場所のほうが、
中身が詰って色のイイ身だったりします[:パー:]
例えば
コンブなどの海藻の根っこや、岩と岩の溝にいるようなものですネ[:にこっ:]
逆に、イージーな場所のはＮＧが多いです[:×:]
そのヘンがウニ漁の難しさなんですゥ[:あうっ:]

今日操業した漁場は、
大きいツブのがけっこういて“アタリ”でしたネ[:音符:][:音符:][:音符:]
中身もまずまずでした[:チョキ:][:にぱっ:]

早速昼めしは、お約束[:にこっ:]ウニ丼[:love:]
今年初とあって、
腹がまがるぐれー（腹いっーぱい）
食いまくってきましたヨ[:チョキ:][:にひひ:]

今年は幸先の良い漁でした[:パー:][:にかっ:]

古川エースから、赤いウニの報告が[:ぎょ:][:ぎょ:]
ウニにも異変が…！？
ｍｉｒｅｙさんの言う『浜迎え』
子供が浜迎えに来ていて、
疲れが一気にふっ飛びました！！[:love:][:love:][:love:]
特にうちのジイさんは[:パー:][:にひひ:]

昨日6月15日、
大船渡市内では消防操法大会が行なわれました。
団員のほぼ全員が、
漁業関係者とホタテ・ホヤ養殖業を営む『漁師』で構成されている
『第10分団第6部』
小型ポンプの部で見事４位入賞！！
次のステップである支部大会への切符を手に入れました[:チョキ:][:にかっ:]

[:上:][:上:][:上:]写真の彼らは操作員です。
４人全員が、小石浜地区のホタテ養殖漁業者[:にこっ:]
浜人パワーを発揮してくれましたねぇ[:オッケー:]
しかし、
彼らはその見事な成績にも、
悔しさを露にし、反省しどおし…[:きゅー:]
次の支部大会での、更なる上位入賞への意欲をメラメラと燃やすのでありました[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
頑張れ浜人パワー[:グー:][:グー:][:グー:]
～さて～
土曜日に発生した
「岩手・宮城内陸地震」
時間を追うごとに被害の大きさが報告され、
自然の恐ろしさを実感いたします[:はうー:]
“災害は忘れた頃にやってくる”

地球温暖化がトリガーなのかはわかりませんが、
世界各地で異常気象や自然災害が発生する昨今、
私たちは、防災への意識を常に高く持っていなくてはならないのだと感じますネ[:きゅー:]
週末の地震、
そして、
昨日の消防の大会を通じて、
地元消防団が、
地域住民の強い味方なのだと改めて思うのでありました[:きゅー:]
…って市長も挨拶で言ってましたし[:パー:][:にかっ:][:汗:]
今日は、
ちょっとマジメに書いてしまいました[:てへっ:]
ので[:パー:][:にひひ:]
ここからは、いつもの魚の写真を少々[:パー:][:にひひ:]


明日は、
いよいよ綾里でも第１回ウニの開口です[:チョキ:][:にかっ:]
水が暗い（透明度が悪い）との情報ですが、
その写真も撮って来ようと思います。
そして、
腹いっーぱいウニを食いまくりたいと思いま～す[:パー:][:にひひ:]
それではまた明日

おとといだったかな…[:ぽっ:]
釜石のｍｉｒｅｙさんがシバデについて書いてましたよネ。
語源（由来）を以前私も書いたことがあるんで今一度[:パー:][:にこっ:]
シバデは
シバテが訛った言葉でして、
東北弁はよく濁音が混じるじゃないですか[:パー:][:にかっ:]
シバ＝暫しの意
テ＝手の意
それを合わせて“シバテ”っていう言葉になったみたいですヨ[:グー:][:チョキ:][:パー:]
「暫し酒の手」を休めて料理を口にする[:お酒:]
っていう意味だそうで[:パー:][:にぱっ:]
イコール＝おつまみ、酒の肴のことを指すだそうです。
私もかな～り昔に聞いた話をずっとそう覚えてたんで、
正確性にやや欠けますが、そのへんはご愛嬌で[:チョキ:][:にひひ:][:汗:]
～さてさて～
そんなシバデ[:チョキ:][:にかっ:]
本日は
昨晩のうちのシバデをいくつか[:パー:][:にぱっ:]

[:上:][:上:][:上:]ご存知耳つりホタテです[:love:]
家でちびホタテをいただくと、
刺身、お吸い物、酢の物、そして写真のこれで食べます[:にこっ:]
味付けは、醤油+砂糖+酒+みりん+片栗です[:メモ:]
私は、あんかけホタテってよんでます[:にひひ:]
これは、子供に大好評な一品です[:ハート:][:ハート:][:ハート:]
続いてこちら

[:上:][:上:][:上:]さてこれはなんでしょう？
夏場、岸壁でよく釣れる魚です[:にこっ:]
正体はこれ[:下:]

そうです！
タナゴです[:にかっ:]
タナゴのたたきは、シバデに最高ぉー[:お酒:][:ビール:]
作り方はいたって簡単

味噌＋たまねぎ＋（しその葉）
あとはダダダダダーとたたくのみ。
各お宅で味付けは若干違ったりしますが、
しその葉を入れてもおいしいです[:にかっ:]
このタナゴのたたきは、
それを焼いて魚ハンバーグでも、すり身汁にしてもＯＫ[:オッケー:]
お母さん方には、とても使い勝手のイイお魚ですネ[:女性:]
最後はこちら[:パー:][:にひひ:]

“スエっこ”です[:チョキ:][:にひひ:]
全長５５ｃｍの特大サイズの“クロソイ”です[:ぎょ:][:ぎょ:][:ぎょ:]
この辺では“スエっこ”って言いますが、
この発音がまた微妙で
“スウィっこ”って言う人もいますし、
普通に“ソイっこ”って言う人もいますネ[:にかっ:]
スエっこは、刺身にして食べました[:にこっ:]
ホタテは親父の実家からのいただきもの、
魚はうちの磯建網に入ったものなんで、
仕入れ価格“０円”なり～[:音符:]
[:チョキ:][:にかっ:]
浜に生まれて良かったなぁ～[:音符:][:音符:][:音符:]
って思う瞬間です[:お酒:]

最近水泳界では、
あの水着が話題となってますが[:パー:]
しかし、
水着であんなにタイムが変わるもんなんですねぇ[:ダッシュ:]
見た目はぜんぜん区別つきませんが…
なんでもあの水着は一人で着れないンだそうですヨ。
よっぽど収縮力が強いンでしょうかねー[:右:][:右:][:ぎょーん:][:左:][:左:]
～さてさて～
本日も定置から[:パー:][:にこっ:]
依然、定置には厄介者のクラゲが混入[:がーん:]

鰍の親分もついついぼやきがでる様子[:怒:]

「またクラゲが来たんかいっ！！
いいかげん、いなくなってくれんと洒落ならんわいっ[:怒:]」
鰍親分の言うとおり[:ぷん:]
そろそろ、ドーンした漁がこないと…
今年の海は、
漁がきたかな～

と思えばそうでもなかったり

ず～っとそれの繰り返し[:しくしく:]
やっぱ海が変なんでしょうかねぇ[:きゅー:]
いや、待て待て[:パー:][:にこっ:]
夏網はまだまだこれから[:上:][:上:][:上:]
焦らず待つことにいたしましょう[:オッケー:]
おっと[:！:]
鰍の親分がなにやら…

「タバコの値段が上がるっちゅう噂じゃのぉ！
近頃禁煙ブームになっとるようじゃが、
わしゃ～止めんからのぉ！５００円になろうが１，０００円になろうが買ったるわい！！」
鰍親分、
お体をお大事に[:love:]

６月１１日水曜日、晴れ[:太陽:]
今日は
岩手県農林水産部高前田部長様
大船渡地方振興局水産部佐久間部長様
関係者のみなさんが、綾里小石浜地区の“浜”現地視察に来られました[:パー:][:にこっ:]
まずはじめに、
ホタテ耳つり作業の視察＆体験をされました[:にこっ:]

見てみてビックリ[:ぎょ:]
部長さんはまるで普段からやっているかのように、
チャッチャッチャと作業をこなしておりましたヨ[:チョキ:][:にぱっ:]
小石浜地区のホタテ耳つり作業は、
先週で全漁家が終了していたンですが、
この日は、研究グループ（青年部）用の耳つりホタテが“たまたま”残っておりまして[:パー:][:にひひ:]
グゥ～[:オッケー:]なタイミングゥ～[:オッケー:]で体験されましたネ[:オッケー:][:にひひ:]

部長さんは、
作業員（漁師）の若さに驚いておりまして[:ぎょ:]
こんなに若い青年達が地元で漁師を受け継いでいることに、
「未来が明るいですなぁ～[:音符:]」とおっしゃっておりましたヨ[:チョキ:][:にかっ:]
その後はうちの副組合長が、
小石浜がホタテ養殖に至った経緯や、養殖作業の工程など、浜に関するいろんな事柄を説明しておりました[:メモ:]

[:上:]写真左のメガネの方が高前田部長さんで、
右がうちの佐々木副組合長です[:にこっ:]
副組合長は、
真剣な中にも時おり冗談を交えて説明し[:にこっ:]
（その冗談はねーなぁ～って場面も少々ありましたが…[:がーん:][:汗:]）
部長さんも、興味深く聞き、また質問されておりました[:にぱっ:]
続いて
実際のお味を[:てへっ:]

部長さん他みなさんの
「ん～、甘くてうまいねぇ[:love:]」
の一言に、生産者一同満面の笑み[:にひひ:][:にひひ:][:にひひ:]
お笑いでいうところの「どや顔」でしたネ[:にかっ:]
その写真がなくて残念です[:にかっ:]
私も食べましたが、こりゃ美味いはな[:ぽわわ:]

最後は公民館にて
部長さんと生産者との意見交換[:メモ:]

なんで地元に残ろうと思ったの？
どうして会社員やめて漁師になろうと思ったの？
将来の夢は？
などなど
部長さんは、かなりこの若い青年達にご興味の様子でした[:パー:][:にかっ:]
高前田部長様
佐久間部長様
関係者の皆様
短い時間でしたが、
たいへん貴重な時間となりまして、ありがとうございました。

突然ですが[:パー:][:にこっ:]
三浦雄一郎さんてご存知でしょうか？
そうです！！
先月、７５歳でエベレスト登頂を成功させたスーパーマンです[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
今朝ＴＶで見て改めてそのスゴさを感じましたネ[:ぎょ:]
どっからどう見ても７５歳には見えないでしょー！！
人の可能性の最前線を突っ走る[:ダッシュ:]
その存在に魅了[:星:]させられてしましますネ[:love:]
～さてさて～
我が綾里漁協には、小型漁船組合という傘下団体がございまして[:パー:][:にこっ:]
２０ｔ未満の船舶所有者のほとんどが会員となっているんですが[:にこっ:]
先日、
その小型漁船組合が、仙台・塩釜方面へ視察研修に行ってまいりました[:バス:]

行き先は、仙台中央卸売市場と全漁連塩釜食品工場でした[:工場:]


この団体は、毎年ではないですが、けっこう頻繁に視察研修に出かけます[:バス:][:ダッシュ:]
やはり、会員の多くが他地域の漁業や水産関係にとても興味を持って[:メモ:]
寄り合いがある度に、
次はどこどこの○○漁を見たいとか、△△市場に行きたいとかという話が持ち上がります。
その寄り合いに参加する度に、
「どっからそんな情報まで…」
ってほど漁師の情報量の多さに関心させられたりします[:ぽわわ:]


[:上:][:上:]今回は[:にぱっ:]
イカ釣り漁をする人
かご・刺網漁をする人
曳網・棒受け網漁をする人
養殖ホタテ・ワカメをする人
多種多様の漁師さん方が参加しました[:チョキ:][:にかっ:]
中央市場では皆、興味津々に見入っていたようです[:ぎょ:]


夜は[:月:]お約束の大宴会で[:お酒:]
大変充実した視察研修とのことでした[:オッケー:]
このような視察は、
日ごろ海が仕事場の漁師さんにとって、
良いリフレッシュ[:四葉:]ともなり、ホント良い企画だと思いますネ[:チョキ:][:にぱっ:]
次は、私も連れてってぇー[:パー:][:にひひ:]

本日月曜日[:太陽:]
今週も張り切ってまいりましょー[:グー:]
え～私事ですが…[:パー:][:にかっ:][:汗:]
一昨日の土曜日、野球の大会がありまして[:ダッシュ:]
やはり…[:がーん:][:はうー:][:ぎょーん:]
“２日後”の今日、筋肉痛のピークをむかえております[:汗:]
ここまでヒドイ筋肉痛になるものかと[:あうっ:]
普段の運動不足を実感する週初めなのであります[:ぽっ:]
～さて～
今週は漁師の目線を少々変えて[:にひひ:]
観光チックに[:パー:][:にかっ:]

[:上:][:上:][:上:]上の写真、前方に見えますのが
大船渡湾口防波堤
通称『トンボロ』でございます[:音符:]
国道４５号線、
ホテル丸森前の信号で止まった時、湾口に見えるあの防波堤です[:パー:]
トンボロ…
いつから？なぜ？
そう呼ばれるようにのかは…わかりません[:にかっ:][:汗:]
知ってる方おりましたら教えてくださ～い[:パー:]
大船渡湾はたくさんの船舶とすれ違います[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
タンカー船、各種漁船などなど
さすがは港町大船渡といった感じです[:四葉:]

更に船を走らせますと[:ダッシュ:]

街が見えてきます[:工場:][:ビル:][:郵便局:]
海から見る夜景はほんとキレイですゥ[:星:][:星:][:星:]
右側には太平洋セメントの高い煙突が見えますねぇ[:ぎょ:]
岩手県版の天気予報でよく映ったりします[:工場:]
しかしまぁー
この写真は、定置船から古川エースが撮影したんですが、
うまい具合にカモメが合致して見えますねー[:ぽわわ:]
意図的なのか…はたまた偶然か…[:てへっ:]
意図的だったら、かなりの腕[:星:]ですよねー[:オッケー:]
しかも携帯電話でっ！！
いずれにしても、
毎度毎度の旬な写真に感謝感謝です[:love:]
さて続きましては
大船渡湾内の写真です[:パー:][:にこっ:]


大船渡湾では、その地形を活かしてカキ養殖が盛んです[:パー:]
毎年、大船渡魚市場で開催される浜一番まつり、通称“ハマイチ”では、
そのカキを目当てに長蛇の列が出来ますネ[:にぱっ:]
また、湾内は波が入ってこないので、
台風の時などは波を回避するタンカー・商船が湾内にズラリならんで、
船好きの方には、たまんない光景になります[:チョキ:][:にかっ:]
台風前後には[:曇りのち雨:][:曇りのち雨:][:曇りのち雨:]
どうぞ大船渡へおいで下さいまし[:パー:][:にひひ:]
いよいよ
定置様ご一行は、
目的地の大船渡魚市場へご到着。

いざ[:グー:]水揚げとあいなりまして[:にこっ:]
作業行程を終了するのでありました[:オッケー:]

またのご来場を
お待ち申し上げます。
ではまたぁ[:パー:][:にひひ:]

磯釣りのつり師あこがれの魚と言えば[:パー:][:にこっ:]
そう！
イシダイです[:オッケー:]
わたくしヤッちゃいました[:チョキ:][:にかっ:]

いやぁ～[:にぱっ:]
あの引きの強さはなんとも言えない…[:汗:]
…すいません[:汗:]
冗談です[:がーん:][:汗:]
今朝定置に入ったんです[:パー:][:ぽっ:]
写真のイシダイは、黒のシマシマが消えてますが、
イシダイって大きくなるとシマシマ消えるンですヨ[:パー:][:にこっ:]
その強靭な歯で貝やウニやエビなどを食べますが、
きっと、我々よりさきに今シーズンのウニも食べたんでしょうなー[:にかっ:][:汗:]
長靴の大きさと比べると45～50ｃｍはありますかねー[:ぎょ:]
つり師の方々は、こんなの釣ったらたまんないでしょうねー[:love:][:love:][:love:]
会社休んで祝勝会やったりして…[:にかっ:]
あさてさて
今日も定置から[:パー:][:にこっ:]

雨にも負けず、波にも負けず、
本日網起こし決行[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
朝起こしは
小マグロ＆メジ８本
マンボウ２枚
小鯖他雑魚１．２ｔ
の漁となっております。

先日のマグロ・メジ１３０本のような
ドーンとした漁ではありませんが、
今は焦らず“その時”を待っているのでありますヨ[:音符:]

[:上:][:上:]これは白い綿ではないです[:にかっ:]
マンボウのアフターです[:オッケー:]
このマンボウは、酢味噌で食べると最高ぉー[:love:]
食感がなんとも言えないンです[:にひひ:]
うちの妻は、
大船渡に嫁に来るまでマンボウを食べたことがなく、
て言うか、マンボウを食べるってことすら知らなく[:がーん:]
水族館での観賞用の為だけに捕っているんだと思ってました[:にかっ:][:にかっ:][:にかっ:]
マジでっ[:にひひ:]
しかーしっ！！
その味を覚えた日から、マンボウを敵のように食いまくってます[:ぎょ:]
あー恐ろしやぁ～[:ぎょーん:]
来週の週間天気予報は晴れの日[:太陽:]が多いようなので、
定置の大漁とウニ開口が期待されます[:パー:][:にぱっ:]
そして、
各地域の【漁ログ】ライターの投稿にも期待ですネ[:チョキ:][:にかっ:]
それではまた来週お会いしましょ[:オッケー:]

今日の三陸は、清々しいイイ天気です[:太陽:]
しかし、明日はまた下がりの予報[:曇りのち雨:]
ホント時化続きで困ったもんですゥ[:きゅー:]
沖はこんな感じ…[:ぎょ:]

この波では、カゼ（ウニ）開口の“カ”の字も無いですネ[:あうっ:]
あ～早く、生カゼをシバデに一杯やりたいねぇ～[:お酒:]
あの塩水のしょっぱさとウニの甘さが、
なんともいえないんだよねー[:音符:][:音符:][:音符:]
やっぱ、生ウニにはビール[:ビール:]より日本酒ｏｒ焼酎ですかねぇ[:にひひ:]
シメは、皿に残った生ウニをご飯にブッかけてウニ丼！！
ん～、思い出しただけでもよだれが…[:にかっ:]
昼間っから[:太陽:]すみません[:にひひ:][:汗:][:汗:][:汗:]
～さてさて～
昨日私は、イオン盛岡店へ行ってまいりました[:車:][:ダッシュ:]
遊びじゃなくて仕事でですヨ[:パー:][:にかっ:][:汗:]

平日の昼とあって、お食事ロードはお客さんがポツラ…ポツラ…
あの週末の込みようとのギャップにちょっとビックリ[:ぎょ:]
週末行くと私は“並び係り”を妻に命じられるンですが[:チョキ:][:あうっ:]
昨日はすんなり席につき、快くコーヒーをいただきました[:コーヒー:]
イオンさんでは、
地場産品の消費などについて情報交換などを行いました[:メモ:]
お話の中で[:にこっ:]
やはりここ数年、消費者の見る目[:むむっ:]はかなり変わったそうで[:パー:]
地元岩手の食材を購入するお客さんが増えたとのこと。
それは、水産物に限らず、肉・野菜も同様だそうで、
我々第１次産業に携わる者としては素直に嬉しく思いました[:四葉:]
昨日の話し合いはいろんな意味で大変充実したものとなりましたネ[:にこっ:]
～話は変わって～
ここでようやくホヤの登場です[:パー:][:にかっ:][:汗:]
６月と言えば、ホヤの美味しい時期です[:love:]
綾里では、
（大船渡地区でも言う所とそうでない所があるようですが）
『５月ホヤは嫁に食わすな』
って言うことわざがあるンです[:チョキ:][:にかっ:]
“５月のホヤは美味いから嫁に食わせるなっ[:怒:]”
と言う、お姑さんの意地悪な意味と
“５月のホヤは美味しくて、ついついたくさん食べてお腹をこわすので、お嫁さんにはあまり食べさせるなヨ[:四葉:]”
と言う、お姑さんが嫁を案じる意味と
２つの説があります。
さて、ことの真相は[:にひひ:]
ここでの５月は、旧暦の５月をいいまして今で言う６月となり、
今正にこの時期となります[:花:]
私もいただきました[:チョキ:]

私はホヤ苦手派なので[:汗:]
味は…ちょっと…[:がーん:][:汗:]
ただ、ホヤ好き派は“うんめーうんめー”言いながら食べてたので、
ホントに今のが美味いんだと思います[:オッケー:]
ぜひ５月ホヤ（６月）をご賞味してくださいまし[:love:]
それではまたぁー[:パー:]

やっぱり沖は時化てまいりました[:あうっ:]
台風５号めっ[:怒:]
せっかくマグロがキタってーのにぃ[:がーん:]
漁師が海に出れないんじゃ…ねぇ[:あうっ:]
出漁を待機する漁師の姿も、歯がゆさを感じます[:きゅー:]

しかし
今年は時化が多く、イイ漁をさせてくれませんねぇ[:しくしく:]
今後もちょっと不安です[:スペード:]
やはり地球温暖化の影響でしょうか…[:きゅー:]
“まず１人１人が出来ることから”
わかっていてもいざ行動となると
“オレ１人がやったって”
そう思ってしまします[:がーん:]
がっ！！[:ぎょ:]
昨日、中田ヒデのドキュメンタリーを見て
ちょっと考えが変わりましたネ[:チョキ:][:にこっ:]
（影響されやすいんで…[:にかっ:][:汗:]）
今後はｅｃｏ[:四葉:]を頭に入れて行動しようと思うのでありました[:チョキ:]
～さてさて～
【鉄ログ】ファンにプチニュースを[:パー:][:にぱっ:]
６月から三鉄綾里駅でソフトクリームの販売が開始されましたヨ[:音符:]

ここのソフトは、意外と美味いんです[:love:]
…意外と言っちゃ失礼ですねっ[:にひひ:][:汗:]
時間待ちの際は是非ご賞味下さい[:にこっ:]

ただ、
今年は乳製品の高騰で１段低くなってます[:がーん:]
最近は、あらゆるものの価格高騰の話題が普通になってますが、
こういうところにも影響が…[:がーん:]
“まず１人１人ができることから”
さぁ～みんなではじめましょう[:四葉:][:四葉:][:四葉:]