昆布作業

１０日の岩手日報新聞夕刊に現在の宮古湾の昆布漁の事が掲載されました。
http://www.iwate-np.co.jp/cgi-bin/topnews.cgi?20080410_14
親戚の叔父さんが真剣な面持ちで作業している様子は本心を見た気がしました。

[:雨:][:雨:][:雨:]
波風に加えて今日は雨ぇ～[:音符:][:音符:][:雨:]
イサダ船は今日も港に整列状態[:きゅー:]
ワカメ漁家も波と雨で無理だろうな～[:しょぼん:]
とぉぉぉーっ[:！:]
思いきや漁港に2.3軒立ち昇る蒸気が！！[:ぎょ:]
なぬなぬっ[:汗:]
今日の時化でもワカメを刈ったってか…[:ぎょーん:]

漁港に下がっていくと、
雨ニモマケズ
風ニモマケス
波ノ高サニモマケズ…
ネジリ鉢巻きをして、気合を入れて頑張っていました[:オッケー:]
実はこのおじさん、漁協の口開担当員（ウニや鮑の開口を決定する人）経験者でありまして[:パー:]
風や潮をよみ漁況を判断するプロ中のプロなんです[:オッケー:]
たぶん、周りの漁師たちも“あの人が出港すれば大丈夫”と判断して出港したんでしょう[:にこっ:]
このおじさんの近所の人だけ出港して、それ以外は休漁でしたから[:パー:]
以前から風の呼び方を紹介します。
って言いながら、まだ紹介していなかったので今日は簡単に説明しましょう[:四葉:]
【呼称】
北…マキタ
北東…キタ
東…マオギ
南東…イナサ
南…ミナミ
南東…ニシミナミ
西…ニシ
西北西…シカマ
北西…ナライ
主なものでこんな感じですかね。（人によって、多少違いはありますが）
今時期、東方向から吹くオギ風は漁師にとって厄介ものでして[:ぷん:]
ここ２、３日の時化は、北東の風であります[:スペード:]
この辺りに昔から伝わる（風の）ことわざなんてのもありまして、
『キタ（北東）の捨て波、イナサ（南東）の出波』
まぁ～いずれにしても、東方向の風は波になるので嫌われものってことです[:にひひ:][:汗:]
また
綾里には『西風』と書いて「ナライ」という苗字もありまして、
たぶんこの風読みからきたんでしょうね～[:にこっ:]
日和ことわざは季節ごとにありまして、知っているだけで５０ぐらいあります。
今後、その時期その時期に書きこみしたいと思いますんで、今日んとこはとりあえず[:パー:]

昨日に引続き、本日も沖は時化[:がーん:]

左が昨日で右が今日（午前）の写真です。
だいぶ波風が落ち着いてはきたものの、沖に出港できる状況ではありません[:あうっ:]

港では普段、
この時間出漁していないはずのイサダ漁船が停泊し[:パー:]
またワカメの作業場にも人影が見られず、ヒッソリと静まりかえっております[:ぽっ:]
ワカメ漁家では価格が良いだけに、この時化休みは歯がゆいでしょうねー[:あうっ:]
なんか西日本からまた低気圧がやってきて、明日は雨っぽいですし[:雨:]…[:ぎょーん:]
それにしても、今年のワカメの価格はイイですね～[:音符:][:音符:][:音符:]
ＴＶで見ましたけど、宮古地区では史上最高額とか[:上:][:ぎょ:]
こちら県南地区でも、それに近い勢いです[:オッケー:]
今年のワカメは、なんか同じワカメでも[:星:]輝いて[:星:]見えますよネ[:にひひ:]
そういえばこの前、ボイル釜（ワカメ用）で茹でた牡蠣をいただきましたが、
かな～り美味かったなぁ～[:チョキ:][:にかっ:]

港をフラ～としただけでいろんなオカズをいただけるのは、地元民の特権ですな[:オッケー:]

今日の三陸は、低気圧の影響により大時化となっております[:！:]
漁港によっては、防波堤を波が飛び越して危険な状況です[:ぎょーん:]

春に台風並みのこんな大時化は、暫くぶりですね～。
養殖資材や漁船などの被害が心配されます[:はうー:]

よって
沖は一斉休漁。
陸仕事（おかしごと）をする人[:オッケー:]
体を休める人[:Zzz:]
そして小銭を稼ぎに行く人777[:にひひ:]
稼ぎに行ったつもりが…
逆に貯金する人778[:がーん:]
それぞれ沖休みを過ごしていることと思います。
そんな中、古川隊員は陸仕事[:オッケー:]
さすが若手漁師のエースです[:星:][:星:][:星:]
沖休みを利用して、ワカメの脱水作業に汗を流している模様[:汗:]

脱水機にワカメを入れ、一気にプッーシュ！！
あっ！脱水機といっても洗濯機のような回転式じゃなく、油圧プッシュ式ですよ[:パー:]

みるみる水分が抜き取られいきます[:チョキ:]
昨日行なわれた、ワカメの入札会（値決）でも価格は絶好調[:音符:][:音符:][:音符:]
ワカメ養殖漁家は、ますます作業に力が入っていることと思います[:きゅー:][:グー:]
あんまり力んで、逆に疲れを起こさないようにして下さいましよ[:パー:]
それにしても、早くこの時化がおさまればイイですねぇ[:きゅー:]

今日は、小石浜地区でホタテの生殖腺（巣）調査がありましたので、それを紹介したいと思います[:パー:]
まずはじめに、生殖腺はなにか言いますと…
ホタテの貝柱とヒモの間に、フォアグラチックなのがありますよねぇ[:にこっ:]
あれです、あれっ[:パー:]
写真だとわかり易いですかね[:にこっ:]

この生殖腺は、１月～４月に一番張って（膨らんで）大きくなりますが、これはホタテの放卵時期が４月下旬～５月下旬あたり（その年によって違いますが…）となるからなんです。
ちなみに白いのが雄、赤いのが雌となります。

調査ははじめに軟体部全重量を計り、次にその生殖腺のみを計ります。
そして、生殖腺部分が全体重量の何割り占めるかをハジキだします。
その割合が約20％以上になりますと放卵スタンバイということになるわけです。

この調査の目的は、生殖腺の％から放卵時期等を予測し、最も適した時期にホタテの種を採苗（種）することでありまして、
我々小石浜地区では、１月～４月の期間月２回ペースで計測します[:チョキ:]
これは、しぜんと若手漁師の仕事となってまして[:初心者:]
計測終了後は、休憩室で結果報告と採苗器投入時期等を話し合い、さ～二次会へ[:車:][:ダッシュ:]
ってのは冗談ですけど[:にかっ:][:パー:]

今回はちょっと専門的な話になってしまいましたが[:がーん:][:汗:]
消費者の方々からすれば、この時期がホタテのこの部分が一番大きいのでお買い得ですよ[:チョキ:]
ってことになりますかねぇ～[:にかっ:]
この生殖腺部分は、味が濃くてヒモといっしょに煮物にするととても美味しいんですよ[:ハート:]
地元の漁師は、貝柱よりこの部分を好む人も多いんです！
なんたって、酒のつまみに最高で～す[:ビール:][:にひひ:]

今日から３日間、我々綾里地区でも雑海藻が口開けされました。
この辺りでは、のり・まつも・ふのり・ひじき・天草・角又等をまとめて雑海藻と呼びます[:パー:]
ヘフナーさんの日記から、宮古地区でも口開けされたようですね[:にこっ:]
この春の雑海藻の口開けは、漁家のお母さん方はホント楽しみにしてます[:ハート:]

ところで、この雑海藻の口開けは、各浜（各漁協）によって採る時期や開口時間、また採ってよい海藻等が違うようですね。
ここ綾里では、開口時間が午前８時～正午までとなっておりまして午前中勝負です[:汗:]
午後は、その採ってきた海藻類を洗い庭や縁側に干すって感じですかね[:太陽:]
また、開口時期は旧暦の26日と11日を基準として日和を伺います。
この旧暦の26日と11日は、この辺りでは“はんね潮”といいまして若潮にあたる日であり、丁度いい潮汐となっているので雑海藻の口開けには最適なのです。
今月のはんね潮は４月２日ですので、次の日３日を二日潮、順に４日を三日潮となり、今日４月７日は六日潮となりますネ[:パー:]
はんね潮とは、
この辺りでは昔、「さぁ、はじめようか」を方言で『さぁ、はんねっか』と言っていたらしく、そのはじめの潮の意味で“はんね潮”と呼ぶようになったとのことです[:パー:]（ｂｙベテラン漁師より）
また、潮汐という文字は、午前のしおを“潮”、午後のしおを“汐”、合わせて潮汐（チョウセキ）ということだそうですよ[:オッケー:]
まぁ～、漁師はそんな使い分けしないで、簡単に書ける“汐”をチョイスすることが多いようですけど…[:にひひ:][:汗:]
潮と風のよみは漁師にとってとても大事なアイテムですが[:四葉:]
しかしまぁ、昔の漁師の知識には毎度×2、関心させられますね～[:ぽわわ:]
風にもまた、漁師独特の呼び名がありますんで、今度紹介しますね[:パー:]
今日はこのへんで[:パー:]

桜舞い散ると言えば
若者たちには
「桜舞い散る中に忘れた記憶と～[:音符:]君の声がもどぉーおってくるぅ[:音符:][:音符:]」
ケツメイシの“さくら”の音楽が頭の中に流れてくるんでしょうけど[:にかっ:]
ギャンブル好きのおじさんたちには
「桜舞い散るここ阪神競馬場では、３歳牝馬の熱い戦いが[:ダッシュ:][:ダッシュ:]」
というフレーズがきっと浮かぶはずです[:にひひ:][:チョキ:]
浜人ってパチンコや競馬が大好きっすよね～[:ハート:]
さてさて
浜で桜舞い散ると言えば、やはりイサダでしょう[:四葉:]

「イサダ舞い散る海を探した記憶と～[:音符:]上（船頭）の声が怒鳴っているぅ[:音符:][:音符:]」
って感じでしょうか[:にかっ:][:汗:]
短期集中のこの漁は、ほんと体力勝負[:汗:]
最近は漁場もずっと沖とあって、出港は午前２時とか３時みたいですね～[:Zzz:]
先日、イサダ漁の船員さと飲みましたけど[:お酒:]７時にはダウンしてしまいました[:がーん:]
体調管理には十分気を使ってくださいませよ[:パー:]
そんな忙しい最中、こうして写真撮ってもらって感謝感謝です[:love:]
イサダ網に入ったスケソウ（タラ）、コック場でこんがり焼いて朝食のおかずに[:おにぎり:]

船員全員で秒殺[:チョキ:]
　アフター[:下:]

スケソウもこんなにキレイに食べられて、間違って網に入った甲斐があったってもんですね[:にかっ:]
どうも最近は、ネタがイサダ漁とワカメに偏ってしまうなー[:あうっ:][:汗:]
なんせ今時期、漁師の９割以上がどっちかの漁業なんで仕方がないんですけど…[:しくしく:]
あっ！[:ぎょ:]
そういえば、４月からホタテが始まったんだった！
早速、出荷に行って来よっと[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]

いや～、やっと勝ちましたよ[:きゅー:]巨人！
今日もダメだなこりゃ[:がーん:]と思って見ていたんですけど、憲伸から３連続ホームランって[:汗:]
連敗を忘れるような勝ち方でした[:オッケー:]
それにしても、楽天はすげーなー[:ぎょ:]
最近は、巨人の勝ちより楽天の連勝のほうが気になってしまいますもんネ[:にかっ:]
話はかわって[:パー:]
先日、かご漁業をやっている人より、珍しい魚が捕れたからと連絡がありました。
早速パシャっと！
それがこれっ！

全長は約16～18㎝。
表面がツルツルヌメヌメ。
一見ドンコのような…違うような…[:むむっ:]
こりゃなんでしょ？
知ってる方教えてください～[:パー:]
もしかして、新種の発見だったりしてっ[:ぎょ:]
さてさて
４月はじめの週末となりまいしたが、浜ではまだまだワカメシーズン[:四葉:]
土日は子供達もお手伝いですかね～[:ひよこ:]

浜ではお馴染みの光景です[:チョキ:]
こうやって家族や友達や近所のおじさんお兄さんとふれあい、海に興味をもっていくわけです。
最近は、家族の“絆”なんてのが話題になったりしますが…
漁家ってのは普段の生活じたいが、絆を育む場なんでしょうなー[:にこっ:]

昨日一昨日と、北の風が強く、沖は時化で漁が出来ない状況でした。

大船渡市街地へ向かう道路から見える海の様子です。
一見、穏やかな海に見えますが、岬の先端が白く潮がたっているのがわかるでしょうか。
拡大するとこんな感じ[:パー:]

あの岬は、小黒崎と申しまして、昔から漁師たちが海の状況を見るバロメーター的な場所なんです[:オッケー:]
白波の見える範囲や量で、沖の波具合を測るって感じですかね[:にこっ:]
特にウニやアワビの解禁期間は、波の高さで開口が決定するので、すれ違う車のほとんどが車内からあの場所を眺めていますネ[:にかっ:]
更に、こんな感じでつぶやいているんじゃないですかね[:にひひ:]
『小黒崎潮だがら明日開がねべど』
（通訳すると、小黒崎に潮たってるから明日の開口は無いだろうなぁ）
昨日の午後撮影した上記の小黒崎、今日の沖の様子はといいますと
はいドン！

古川隊員が木下隊員を撮影した今朝の写真です[:チョキ:]
だいぶ波が下がってはいるものの、やはりちょっと波が残っていますねー[:きゅー:]
天気予報でいうところの、「波の高さ３ｍ」ってとこでしょうか。
こういう日って、ワカメのにおいと大きな波の揺れで船酔いするんだよね[:にかっ:][:汗:]
木下隊員大丈夫だったべがー[:音符:][:音符:][:音符:]
こんな感じで（どんな感じだよ[:にかっ:][:汗:]）
漁師は潮のみかたや風のよみかたで明日の海を予報します。
海に関して言えば、ＴＶの天気予報以上の確率で当たるでしょうねー[:チョキ:]
次は風のよびかたなんて紹介したいとおもいます。
がっ[:ぎょ:]今日のところはとりあえず[:パー:]

昨日のニュースでは、どこのＴＶ局でもガソリンの価格を大きく取り上げてましたねー[:むむっ:]
そりゃそうですよね。家計を直撃することですもんねー[:車:][:ダッシュ:]
しかも漁師にとっては、車の燃料[:プラス:]船の燃料ですから切実な問題です。
今後の原油価格の動向に注目ですね[:むむっ:]
ところで以前、「赤皿貝がとてもおいしい」とコメントいただいたことがありました。
発見しましたよ[:オッケー:]

これですよねっ[:にひひ:]
見た目はホタテ貝にそっくりですが、その名のとおり赤く大きさはホタテの半分ぐらいですかねー。
恥ずかしながら私、今回赤皿貝デビューでした[:ぽわわ:]
味のほうはといいますと、これまたとても美味いんです[:星:][:星:][:星:]
味を表現するなら、
ん～、ホタテとアワビとツブの中間っぽいような感じですかね[:チョキ:]
なかなか手に入らない珍品ということですが、納得の珍味ですな[:にこっ:]
あっ！
珍品と言えば、古川隊員から珍しいワカメの写真をいただきましたよ[:パー:]

超個性的なワカメです。
大王ワカメとネジネジワカメ（名前はオリジナルね[:にかっ:]）
特にもネジネジワカメなんかは、俳優の中尾彬さんも顔負けのネジネジぶりですね～[:にかっ:]
これ首からぶら下げて『中尾だよ[:怒:]』って言ってほしいっスよー[:にひひ:]
今はワカメの刈取とその疲れがピークに達している時期です。
古川隊員はじめ生産者の皆さん、体は充分ケアしてくださいね[:てへっ:]