2011/06/16
明日からお盆休みです[:にひひ:][:パー:]
今夜は[:月:]
帰省中の同級生と、
久々に逢ってプチ同級会です[:にかっ:][:ビール:]
楽しみですなぁ～[:音符:][:音符:][:音符:]
～さてさて～
今週のはじめ、
綾里ではウニが連チャン開口しました[:にこっ:][:パー:]
当日は、
雨＆時化でけっこう大変でしたが[:がーん:][:汗:]
なんとか頑張ってきましたヨ[:オッケー:]
８月開口になると、
保存食用の『塩ウニ』をつくるお宅が多いようで[:にこっ:][:パー:]
我が家でも、
けっこうな量を塩ウニにしました[:にかっ:][:チョキ:]
この塩ウニは、
おにぎりの具[:おにぎり:]やシバデなんかに最高ですが[:ビール:]
やっぱ、
あったかいご飯にチョコンとのせて食うのが、
イイんですね～[:音符:]
都会や内陸では、
“塩ウニ”
自体を知らない方々もいるようですよねぇ[:ぎょーん:]
こんな美味いものを知らないなんて…[:きゅー:]
さて[:ダッシュ:]
明日から盆休み[:音符:]
今日は塩ウニをシバデ[:ビール:]にギッチリ飲んできま～す！！
また来週ぅ～[:にかっ:][:パー:]
コメント
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そうなんですよ！ 塩うに !!
個人的には赤崎のW商店のものを食べることが多いですね。
東京で売っているものは直で食べるより料理の材料として使う場合もあるようです。
下関や北陸産のウニ含有率３％という品物。
はっきり言って別物です !!
三陸産の塩ウニは大変美味しく非常に贅沢なつくりです（何せ１００％ですから）
ただし、売っているお店がなくデパートの物産展でもなければ入手できず、高価なのが知名度のアップを妨げていると思います。
以前M物産に勤めていた方に差上げたところセレブな奥様に好評で山歩きの仲間に塩ウニ入りおむすびを振舞ったところどこで売っているの？何で知ったの？とモテモテだったとか。
そんな方々をターゲットにすれば売れると確信が有ります。
by ホヤスキー 2009年8月13日 3:26 PM
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ホヤスキーさま
コメントありがとうございます！
実は先日、客船飛鳥Ⅱのお客様が浜体験ツアーにいらした際、昼食に塩ウニのおにぎりを振る舞いましたが、とても大人気でした！！
案の定、
『売ってちょうだいナ』
と多くの方々に言われましたが、
「これは漁家ならではのモノで、売るぐらいの量が無いのですヨ」
と丁重にお断りしました。
ホヤスキーさんが言われるように、塩ウニは売り方しだいで大ブレイクするかもしれないですよネ。
塩ウニは、各お宅によって塩加減が微妙に違うので、よそのお宅の塩ウニを食べる機会などあると、
…ん！？
うちのよりしょっぱいナ（とか甘い）…
と気づくことが多々あります。
ホヤスキーさんに、我が家の塩ウニを採点してほしいですね～（笑）
by ささき 2009年8月13日 5:00 PM