今年のホタテは良いホタテ！

両石地区では先週末より春吊りと呼ばれるホタテの耳吊りが始まりました。
と言ってもうちをはじめ数件ですが。
どっかの本のタイトルみたいですがご勘弁を。
だってね、見て見て！
写真どうですか？
北海道ものは育たないから春吊りには向かないという定説を覆すこの大きさ！しかも昨年あんなに悩まされた牡蛎やホヤも付いてないお利口さんです。
2月の分散の時大きいものを選んで春吊り用に分けて作りました。手間をかけたかいがあります。
今までは11月に北海道から稚貝がきて50枚づつネットに入れて吊し、2月に13枚づつに分散させてネットに入れて吊し、9月から耳吊りをする。
耳吊りが終わるのが11月。遅い時は12月、年明けなんて時も。
耳吊りが終わってからホタテの出荷となる為若布までの短期間での作業となり人手のない我が家では大変でした。
地場の稚貝が春吊り出来るんだから北海道のちがいだって出来るんじゃないかと春に耳吊りをはじめたのが一昨年。
昨年の春吊り後の出荷は上々。この調子だと来年の出荷も楽しみです。
夕方のニュースで永田(旧姓 佐々木)七重さんの訃報をお聞きしました。私達の年代は岩手のスターでした。第一回横浜国際女子駅伝での7人ゴボウ抜きは拍手喝采でした。心よりご冥福をお祈り致します。