【明日は大漁！】三陸・岩手発!!とれたて新鮮【漁】情報!!～三陸・岩手から「ブログ」の波を!!
ご無沙汰でございます。ちょっとサボっちゃっいましたm(_ _)m
もっと自分に厳しくしなければ。
先日、お茶のみに行ってきた姑が美味しかったを連発。
「今度鮭を貰ったら（注、あくまで貰ったらで買ったらではありません。悪しからず）作るべし」またねタイミング良く頂くんですよ。
「腹取った後のおなご鮭貰ったから」
わかります？
イクラを取った後の雌の鮭を貰ったということなんですね。
雌鮭、雄鮭とは言いません！
おなご鮭、おとこ鮭と言います。
なんか漁師らしいでしょう。
さっそく作りました。
鮭をコロコロと切って片栗粉をまぶし油であげます。
玉葱を麺つゆと砂糖で煮たものを上にかけただけです。
人参や椎茸と餡掛けにしてもよいかも。
姑はお茶うけに出されたそうですが、我が家では夕飯のおかずにしたところ好評で、私は一切れしか食べれませんでした…
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