ホタテの耳つり

ここ最近、大船渡市の防災放送で
『三陸町、綾里で…熊を見かけたとの通報が…』
という放送を週に一度は聞く気がします[:むむっ:]
まるで、綾里が熊王国みないになってるような…[:がーん:]
その放送によく出で来る場所がここです[:パー:]

今度、とっ捕まえて、白のスプレーかなんかで今話題のパンダカラー[:パンダ:]にペイントしてやるぞぉー[:グー:]
すると、市内放送でも
『パンダを見かけたとの通報が…』
ってなったりしてナ[:にかっ:]
さてさて
砂子浜地区のホタテ養殖漁家では、耳つり作業が始まった模様。
綾里では、５月の風物詩となっておりますよ[:パー:][:にこっ:]
この作業は５月～６月までの１ヶ月間
“むったり”続きまして[:しょぼん:]
ホント飽きがくる作業です[:はうー:]
はじめに
ちびホタテの入ったネットを海から上げてきて水槽に浸けます。


そして、選別機で大きさを揃えます[:○:][:△:][:□:]

そしてそして、１枚１枚ホタテの耳に穴をあけ、手作業でピンに刺していくわけです[:オッケー:]

大きさは約７～８ｃｍぐらい

このちびホタテ[:にこっ:]
お吸い物・みそ汁・酢の物・刺身・煮物・茹で上げ、どんな調理でもホント美味いんですヨ[:love:]
うちでは、シチューの具にしたりもします[:パー:]
耳つりするホタテの中には、貝殻が変形したり欠けたり（破損）したりして、使い物にならないものもよく出てきますが…[:あうっ:]
味はまったく同じです[:にこっ:]
さてそんなのはどうなるか？
シッシッシ[:チョキ:][:にひひ:]
「こんちはぁ～[:にかっ:]」
って作業場に行くと、
「ほれっ、これ持ってげ！」
ってよーく頂けるんで～す[:love:]
これもジモティーの特権ですな[:オッケー:]
今日も“たまたま”行ってまいりまして[:にかっ:]“偶然”頂いちゃいました[:にひひ:]
今年のちびホタテ初物です[:love:]
今夜はこれをシバデびいっぱいだな、うん[:ビール:][:にひひ:]