2011/06/16
今日は豆まきの日ですネ[:にこっ:][:パー:]
毎年、
鬼に扮装して家に帰るンですが、
今年は妻と子供が盛岡に帰郷しているので、
静かな“節分”となりそうです[:にひひ:][:チョキ:]
ラッキー[:星:]
豆掃除は俺の役なんで…[:にかっ:][:汗:]
ところで、
節分に巻き寿司にかぶりつくって習慣は、
いつごろから始まったんでしょうかねぇ？？
主に関西の習慣らしいですが、
私はつい最近まで知りませんでした[:がーん:][:パー:]
（最近っつっても、成人後の話ですけど[:にかっ:][:汗:]）
のり巻き食うこともめったに無いから、
今夜[:月:]コンビニで買って一人で食うかなぁ～[:にひひ:][:パー:]
今年は方角は、
『東北東』だそうですヨ[:四葉:]
～さてさて～
早くも早採り若布は終盤戦へ突入[:ダッシュ:][:ダッシュ:][:ダッシュ:]
我が漁協の早採り取扱期間は超短いんですヨ[:にかっ:][:パー:]
なんせスローガンは、
Ｓａｆｅｔｙ（安心）[:ハート:]
＆
Ｔａｓｔｙ（おいしい）[:オッケー:]
Ｒｅａｌｉｔｙ（実感）[:メモ:]
Ｆｒｅｓｈ（鮮度）[:四葉:]
ですから[:にかっ:][:チョキ:]
（オレのネ[:にひひ:][:パー:]）
そう！
スーパー・ＴＲＦ[:オッケー:]
踊らないけど…[:にかっ:][:汗:]
Ｓｕｐｅｒ・ＴＲＦです！！[:オッケー:]
そして…
そんな終盤間近の間引き作業の忙しい中[:汗:]
わざわざ漁師さんから漁協へお届けものが…[:家:]
それがこちらです[:下:][:下:]
一見普通の間引き若布ですが、
ようく見てください[:ぎょ:]
そうです！
１本の芽から２本の茎がっ！！[:ぎょ:][:ぎょ:][:ぎょ:]
おおーーーーー！！
釜石の水産技術センターに問合せしたところ[:ビル:]
「まぁ～あることはあるネ。
ちょっと珍しいってぐらいじゃないですか」
って感じの反応[:きゅー:]
あるンかいっ！！[:あうっ:]
って少しガッカリしましたけど[:がーん:]
私は始めて見ました[:ぎょ:]
その時は、もしや大発見！？
って思ったのに…[:しょぼん:]
しかーし！！[:オッケー:]
私は思いました[:てへっ:]
超珍品とまではいかないものの、
生産者が漁協まで届けてくれた、
“この行為”が嬉しいじゃないですかぁ～[:ぽわわ:][:love:]
浜から上がった姿のまま…
わざわざです…ヨ
…感謝です[:ぽっ:][:ハート:]
…深イイ話[:オッケー:]
認定っ！！
コメント
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はじめまして
先日TVで、「早採り若布」が出ていましたが、この時期にしか取れないものなのですね。
食べ方としてはさっと茹でて醤油をつけて・・・でしょうか？食べてみたいものです(^○^)
by 豆蔵 2009年2月3日 9:41 PM
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さすが佐々木さん
地元漁師さんに愛されていますね～
この超珍しい早採り若布は既に限定販売を狙っているとか！？
数千本のうち１本しか採れない”二又若布”！？とか・・・笑
by すずき（staff） 2009年2月4日 2:25 AM
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早採り若布、もう終盤戦ですか!!! かしこ、かしこまりました、かしこ～（Q太郎） せっせと探して買って食べねば。
by シロとちび太 2009年2月4日 9:49 AM
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＞豆蔵さま
コメントありがとうございます。
「早採りワカメ」は残りわずかです。
もしご賞味されたい場合は、当漁協も地方発送を行なっておりますので、綾里漁協ＨＰをご参照下さい。
酢醤油もいいですが、ポン酢や生姜醤油あと各種ドレッシング（青じそがオススメ）もイケますヨ！
＞すずきさん
いつもお世話になっております。
実は…
あのワカメは、数千本なんてもんじゃないらしいですヨ！数万…いや数十万に１本らしいです！
二またワカメは、イメージが良くなさそうなので、夫婦（めおと）ワカメってのはどうでしょ？（笑）
四葉のクローバーみたいに、縁起の良いものとして売り込めば…シッシッシ（笑）
＞シロとちび太さん
いつもありがとうございます。
早採りワカメももう終盤です。
そこで…
『早採りワカメ』…ワカメを立派に成長させるために必要な間引きワカメ。数年前まで、地元の食材だったが、最近、食感と味の良さが評判になった海藻。
『漁師』…風貌と口が悪いが、一度心を開くと、とてもやさしくフレンドリーな人種。また、お酒をともにするとより効果的。
『漁ログ』…岩手の海に携わる人たちが、自由気ままに書く日記。最近、ＴＶにも出演するなど、ちょっと認知度が高まった岩手ローカルブログ。
『ささき』…丑年
（カナリア国語辞典風）
by ささき 2009年2月5日 4:25 PM
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昨日、魚ログにお問い合わせしましたが、このごろ東北、北海道からの入荷が多く、以前なら考えられない荷揃えです。 なれてないので売り方が難しく、ほっとったらただの売れない商品になってしまいそうなので、教えてください。 「タラのメスの眞子」はどうやって食べたらいいですか？ タラはフィレで入る事が多く、あまり丸では来ず、白子入りのオスは売れますが、眞子でふくれたメスが売れません。どう売ったらいいか聞いてくれとうちの担当者から頼まれました。 せっかくの魚をもっと買ってもらうために、お教えください。
by 広島の魚仲卸 吉文 2009年2月10日 3:28 PM
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広島の魚仲卸吉文さま
お久しぶりです。
うちでは、炒って醤油・砂糖・酒なんかで味付けして、ご飯にフリカエみたいにして食べますよ。私は小さい頃大好物でしたし、現在はうちの子供の大好物の一品となってます（笑）
あと、（加熱）湯通しした後、大根やワカメなどなど、いろんな酢の物に和えたりすると美味しいですし、お茶漬けにして（もちろん加熱後）食べることもあります。
ん～、あとは…
まだまだ調理はあると思うんですけど、今後、漁師のお母さん方に聞いてきま～す♪
by ささき 2009年2月10日 6:02 PM