今日から9月ですね(^-^)
我が家では秋の耳釣りが始まるまでの20日はホタテの出荷になります。
耳釣りの準備をしながらになるので、三日に一度の割合になるかな？
もちろん殻付の出荷となります。
ほんと不思議ですねぇ〜
このホタテちゃん達は何処に行っちゃうんでしょうか？
むき身になって宮城県産の表示で店頭に並ぶのでしょうか？（今回の入札は宮城の業者でした！）
我が家では余りホタテを食べないんですねぇ。
特に刺身は。
何故かと言うと、『商品には手を出すな』まるでなんかみたいですが、
うちに持ってくるのは【変形貝】と呼ばれる貝が潰れたものや、俗にいう【中貝】と呼ばれる11cmに満たないものや弱っているもの。
始めは珍しがって食べるけど、だんだんに食べなくなります(=_=)
贅沢な話ですよね。
雨が降ってきました。が、時化にならない限り出荷はあるんだよなぁ…。
築地の魚屋ですさま
いつもありがとうございます。
確かにヒモの部分は刺身にするのも面倒ですよね。私も写メのとおりパスです。
我が家では、余ったヒモは唐揚げにすると完売します。
最近、近くのスーパーでは、刺身にした余りでしょうか？ヒモだけ1パック100円で売っています。