2011/06/16
久々にウニに触りました。
木曜日なんで恒例のウニの口開け日です。
ねらったようにウニの日には悪くなりますね。波があったり、水が悪くて海中が見えなかったり。かごで半分しか採れませんでした。
昆布の集荷が午前中に変更になった為2号(色の悪いもの)の集荷をやめたためラッキーな朝食です。今の時間だからブランチか?
今年のウニは色があまりよくないです。茶色っぽいものが多くて。
茶色いと苦いんだよね。
まぁ、ウニはウニなんで。ウニパワーで昆布のタンクあげ頑張ります(^-^)v