【明日は大漁！】三陸・岩手発!!とれたて新鮮【漁】情報!!～三陸・岩手から「ブログ」の波を!!
毎日、昆布ネタですみません。
昨日、一昨日とあまりにも捨てる部分が多かったため、自棄になった訳ではないですが二日続けてコンブの煮付を作りました。
一日目は塩蔵昆布を使い、二日目は茹でただけの昆布を使って。同じように塩抜きをして、鯖の水煮缶を入れて砂糖、醤油で味をつけて。
その結果、塩蔵昆布の方が柔らかく煮れました。
この塩蔵昆布。市内のスーパーで『早煮昆布』の名称で300g入、500g入で売ってました。
値段も手頃なので一度ご賞味下さい。
さて、明日はウニの口開けです。
ジンクスを破って大量といきたいです。
秘密兵器を用意して待ってるからね。
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