☆定食☆

コメント

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  うに丼最高！！　雲丹漁はいつまでするのですか？
  　　大船渡のイサダは地元では、どのようにして
  　　　料理するのでしょう？
  　　よろしかったら一言よろしくお願いします！？
  　　　　　　　　　

  by 雲丹と鮑の子 €2011年3月7日 7:00 AM

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  ウニ漁は今月は今日（月曜日）で終わりで、後は5月～８月の中旬まで月、木の日割りです。
  イサダ漁、ようやく4日に出漁することができましたね。
  イサダ・・・
  実は私はあんまり身近じゃなくって、調理方法がわかりません。
  ゴメンナサイ。
  基本的、加工品になるんでしょうかね？
  誰か知っている方がいらしたら教えて下さい。

  by あすか €2011年3月7日 8:52 AM

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  昔は漁にご飯だけ持ってって、採ったイサダをのっけて食べた人もいたりしましたが、生では口の中チクチクするし最近あまり食べませんけど、乾燥させたり佃煮に混ぜたり加工品は結構ありますね。煎餅とかもありますし、○びせ○の原料なんて噂もありましたねo(^o^)o あっ、パスタに入れるお店もありますヽ(^^)

  by ツノアリオキアミ €2011年3月7日 11:48 AM

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  ツノアリオキアミさん、コメントありがとうざいます。
  ひとつ賢くなりました、私・・・♪
  採ったイサダをご飯に乗っけて食べるだなんて、新鮮そのものですね！！
  そして漁師って豪快だなぁ～って思います。

  by あすか €2011年3月7日 12:31 PM