2011/06/16
なんだかタイトルが入らないですね。
タイトルに個人名を入れたからでしょうか？それとも携帯から投稿するなということでしょうか？
気を取り直して、
昨日の月曜日が海の日で祝日だったため、珍しく火曜日の今日、ウニの口開けでした。
そして、久しぶりの大漁？
前回は水が良かったけどウニがいなかったそうです。。
どうやら時化が続くとウニは海底に潜るらしい。
週末から凪が続いた今日は、ウニも上がってきたもよう。
久しぶりに１籠ゲットです。
家にもどったら今日こそウニを採って来るだろうと婆さんがふきを煮て待っていました。
ウニを加えて煮立たせたら『ふきとウニの煮付け』の完成です。
ところで、皆さんの家ではこの煮付け作りますか？
広田の大和田さん、綾里の佐々木さん、大船渡の魚ログの赤い彗星さん気仙では作りますか？
あすかちゃん、宮古の竹谷さん、田老の大沢さん、北はどうでしょう？
読者の皆さんどうでしょう？
私は両石に嫁にくるまで食べた事がなかったです。
これって両石だけなのかな？
コメント
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宮古ではそのような食べ方はしませんねー
山の幸と海の幸のコラボでしょうか
by 宮古竹谷 2010年7月21日 6:17 PM
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やっぱり私が住んでいるところだけなんですね。あすかチャンも食べたことないって言うし…
道端に蕗が生えているので資源利用かも。
by 美鈴 2010年7月22日 1:43 AM
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広田では、カゼ味噌とか、定番の塩蔵を戻した
カゼとワカメの煮物ですね。
インスタントラーメンに生ウニをトッピングしたら
美味です♪
by おおわだ 2010年7月22日 9:39 AM
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美鈴さんお久しぶりです！
私個人的には、タマネギのスライスと一緒にウニを煮込むのが好きですね～。味付けは、親子丼っぽく。丼でもイイですし、シバデにも最高です！！
by ささき 2010年7月22日 11:05 AM
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大和田さまありがとうございます。
そうそう、うにとワカメの煮物。大和田さんのブログ見て作ってみましたよね。懐かしい。
インスタントラーメンに生ウニのトッピングって贅沢じゃありません？
by 美鈴 2010年7月23日 1:33 AM
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佐々木さま。ありがとうございます。
自分では沢山ウニ丼作ったつもりなんですけど、バイトから帰ったら申し訳程度しか残っていませんでした。悲しい。
落ち着いたら、野々前にも行きたいのでその時はまたお邪魔しますね。
by 美鈴 2010年7月23日 1:38 AM