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時間の壁…
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by 美鈴(釜石)

午前3時に目覚しの音で起きたら土砂降りの雨。
よっしゃ!今日は休み!と思ったら、4時過ぎには晴れてしまいました。あ〜ぁ、ザンネン!

まだまだ紹介したいお店や商品がい〜っぱいあるので、取材という名目の食べ歩き?
行きたかったのに
(`ε´)ぶー

でも、今日は午後2時には終了。このくらいじゃないとね。

投稿の時間も遅くなるからね。

結局、稼ぎっ人(旦那さんのことですヨ)のシバデを作らなきゃないからやっぱりこの時間。
悲しい。

先日来、綾里の佐々木さんの『戦闘スタイルのチェンジ』気に入って使わせて頂いてますが、漁師さんの仕事はまさに『戦闘』ですよね。

沖に出ては、波や風、何よりキツい潮と戦い、丘に来ては時間との戦い。
今やってるホタテの耳釣りも如何に空気に触れる時間を少なくするかです。
穴を開けるのは自動になったのでかかる時間は今までの半分。
ホタテをピンに通す作業が、1時間で5本(1本約120枚)。これが1時間で6本出来るといいんだけどなぁ。
超えられない時間の壁…ってとこですかね。

大和田さま
岩ガキ、話しに聞いただけで見たことないです。やっぱり味見ですよね。行っちゃいましょう!広田まで!


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ホタテ春雨蒸し サラリーマン手作り中華
すごくおいしいです。

用意するもの

ホタテ貝(生)
春雨
生姜
にんにく
ごま油
万能葱
赤唐辛子

生のホタテ貝を開いて、貝柱を利用する。それを半分にし開くつながってい...
| サラリーマンのお食事 | 08/07/05 21:41 |

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