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いちご?ストロベリー??
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by あすか(釜石東部・漁協)
昨日の夜ももちろん・・・


ウニでした音符

昨日は『いちご煮』を作ってみましたオッケー


煮立たせ過ぎちゃって泡が出てしまった汗
灰汁のとり方もちょっと足りなかったかなあうっ


中身はウニとまつもとふのり、それと豆腐も少し入れてみました音符
アワビは冷凍庫にあったけど、入れなかったぁ~汗

磯の風味がとっても効いてて美味しかったですlove



昨日の夕食はこんな感じ四葉
サラダにチキンソテーを置いてゴママヨソースをかけてみましたオッケー
それと、煮物とほうれん草のおひたし、生ウニ、お漬物ですにかっ



何で『いちご煮』って言うんだろうってずっと気になってたので、ネットで調べてみたら・・・
お椀に盛り付けたとき乳白色の汁に沈むウニが「朝露の中に霞む野いちご」のように見えることから名付けられたと言われているみたいですメモ

へぇ~
って感じでしたむむっ

一つ勉強になりましたチョキ
今はネットで何でも調べられるので、気になることは常に調べるようにはしてますパンチ






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|| 08:44 | comments (2) | trackback (x) | ||

コメント
…知らなかったです(@_@) イチゴとウニは相性いいのだろうかってずっと不思議で、お店でも買えずにいました…お恥ずかしい(*´д`*)
| ((((゜д゜;)))) | EMAIL | URL | 11/03/08 09:17 | hpdrLgHM |
私も小さい頃はいちご煮っていう缶詰の中にいちご(ストロベリー)が入っているかと思っていましたよ。

でも例え話ってことだったんですね。
| あすか | EMAIL | URL | 11/03/08 09:38 | CuANjLgo |
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