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こりゃ美味そう~だ
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by 佐々木(綾里・漁協)
またまたイイ画像を手に入れましたよ~チョキ



ワカサギです。
(とは言っても、正式名は「チカ」ですね。インゲーと同様に、チカもワカサギも総称してこの辺では「ワカサギ」って呼んでます。)
これは、フライにしたら最高オッケー特に揚げたてはウンマいですね~love

フライであっても、味付け調味料はソースじゃなくて、塩をパラパラかけて食べるのが通の食べ方ですよにひひチョキ
頭からガブっと食べれます。内臓の苦味がまた美味い!!
ちょっと小骨がありますけど、気にしない気にしない音符
ビールで流しこんでくださいなビール

このワカサギ(チカ)は、今の時期から簡単に岸壁で釣れますんで、挑戦してみて下さいにひひ

ちなみに、うちの近くの岸壁は、土日になると『釣堀かぎょ』ってぐらいの人で賑わいますにかっ
どうぞ、来てけらっせんパー










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|| 11:13 | comments (2) | trackback (0) | ||
一家総出!
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by 佐々木(綾里・漁協)
今日あたりから、ほとんどの漁家でボイルワカメ作業が開始しましたねにこっ太陽
各漁港では湯気が立ち昇って活気づいてまいりました。
1世帯1世帯のボイル釜からモクモクと昇る蒸気と釜のボイラー音は、さながら、ドラマ『華麗なる一族』のエンディング画面を彷彿させます工場工場
かえってわかりずらいかにかっ



今日は土曜日ということもあって、どの家も一家総出ですねねこいぬひよこパンダねずみ



メカブ削ぎはお母さんや子供達、力仕事はお父さん、ワカメの茹揚はおじいちゃんと、ちゃーんと仕事を分担してるんです。

このような光景は、綾里で養殖ワカメが開始した昭和30年代より続いており、共に汗を流し汗共にうまい飯を食べおにぎり共に会話を楽しみコーヒー共に笑いにかっ共にねーがーい音符
って、コブクロの『永遠にともにlove』のフレーズっぽくなりましたけど、こうやって家族の絆が築き上げられていくわけですなチョキ

明日は日曜日音符
いとこのお兄さんや親戚のおじさんも助っ人として来るでしょうオッケー
そうやって子供達は親戚の顔を覚えたり、普段あまり話したことのないお兄さん達と会話したりして、共に笑い音符って感じで輪が広がるんですなにひひパー

これが漁家の温かく良いところであり、綾里の伝統であるんですよにかっチョキ







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|| 09:06 | comments (0) | trackback (0) | ||
ワカメ(吉浜)
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by 野田(吉浜)

吉浜湾で育っているワカメの様子です。


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