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海のパイナップル
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by 佐々木(綾里・漁協)
今日は、今にも泣き出しそうな空模様曇りのち雨
たまには雨もいいもんだ~音符

っとま~こんな感じで龍神丸さんからいただいた写真を紹介します。
海のパイナップルと言えば、“ホヤ”ですよねーにこっ
今時期から夏場にかけてが旬ですにかっ


水揚げしている様子ですね。
カゴ1個に30~40㎏前後はあるでしょうか、
ひい…ふう…みい…確認できるだけで10個のカゴが見えますボックス2
通常、一回の出荷で500~600㎏ぐらい水揚げします。
何個かはもう荷揚げしたんでしょうね汗

荷揚げしたホヤは、海水で洗浄してから木箱に並べられます。

お母さん、カメラ目線でありがとうございますにひひチョキ

ここ数年、ホヤの需要が伸びておりまして、特に韓国の業者さんが大量に買い付けしていきます。
なんでも、キムチを漬けるときに必要なんだとか…ぎょ
まぁ~キムチだけじゃないんでしょうけど、韓国はホヤの消費量がとても多いみたいです。

ホヤの好みは、
『あの磯の味がいいんだよ』って言う好きな人にかっ
『あの磯臭さが苦手だよ』って言う全くダメな人はうーの両極端に分かれますよね~にこっ
特に酒好きな人に言わせれば、ホヤの苦味と甘味が酒に最高なんだそうですお酒
たしかに、ありゃ~ご飯のおかずじゃないよながーん汗
ちなみに私はNG派ですけどチョキ

岩手のホヤは、味が良く肉厚で身入りが良いので韓国でもたいへん好評とのことです。
みなさんも一度ご賞味あれハート

最後に、釣り情報をパー
春本番、ナメタ・カレイのあたりも本格化してきたようです。



綾里のつり船『龍神丸』さんに乗れば、ま~ずハズレボウズはないでしょうネオッケー
既に4月の申込も殺到しているとのことですので、早めのご予約をオススメしますよ○
詳しくは『龍神の水揚げ』で検索してみて下さい。
帰りに、ホヤやホタテのお土産つきかも…love




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